俞正味抱着胸靠在厨房的冰箱上，这是他第一次当面看着沈莫做吃的，无论是是专注的神还是唇边一点微笑都是他所没有的。

当他做法的时候，他会想起养父说厨子手里的刀永远狠不过心里的刀，他会想起养父垂下的手和灰败的脸，他会想起养父望着华夏的方向表那么希冀又绝望。

他们没有家，没有故乡，没有能够追寻的根……也没有能够安放在那些食物里的美好回忆。

去掉手中的面团，只留下轻飘飘的八扣之后的二百五十六根细面丝。

每一根面丝上都有一层薄薄的油。用刀把面丝切成段，每一段都盘卷成了团状。

在锅里刷上油把饼团煎出来，金黄色的细丝带着面与油汇出的甜香气，明明说是一个饼，看起来像是金丝缠绕的茧子。

如果真是金丝，那这个吐丝的蚕一定有昆虫界最强大的美味的天赋，让这些细丝光从香味上就已经让食指大动。

沈莫拿着筷子把盘丝饼轻轻一拉扯，让能看见最里面的部分细丝更加的柔软绵，但也是同样的丝缕蜿蜒不沾不黏。

“撒点椒盐或者糖霜都可以，这个就是盘丝饼。”

沈莫指了指自己身后的案板：“俞大厨，该你了。”

此时第一锅出炉的十个盘丝饼已经然无存，苏仟和黑豆现在都是左右开弓的架势，顺便在期待着第二锅饼能赶紧出炉。

又香又酥又绵又甜的盘丝饼融化在自己嘴里的感觉简直能让上瘾，他们已经忘了这是看着两个厨子的切磋，发誓要用沈莫做的盘丝饼把自己肚子的每一个角落填满。

俞正味摆了摆手：“我确实不如你。”

“我知道啊。”孩儿一脸的理所当然，“所以你要虚心学习嘛。”

……爸，虽然她祖爷爷救了你的命，但是我真的很想掐死她。

餐厅门，雷昂·库克狠狠地闻了一下空气里似有似无的香气。

“克莱德，这个一定不是你朋友做的。光是气息就能让我感觉到自信和快乐。”