娃娃脸的大厨走到主会场中间的时候，那里已经摆放了一很大的黑铁锅，下面搭着一个特制的灶台。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

主持用略带夸张的语气介绍着俞正味的生经历，在国外的游，执掌“每一都是惊喜”的特色餐厅等等，观众们对于这个“外来者”的印象真正奠定，是看见他的那张娃娃脸。

说好的在国外三十多年呢？这么一张不到三十的脸是什么况？

俞正味也对此时自己面对的况感觉有点茫然，除了锅，所有的东西都是盖着的。

主持解释说，因为俞正味先生的格比较随，所以主办方脆就随地给他准备了一点食材让他做菜，其实在场的都明白，这也是一种另类的考试。

俞正味走到料理台边上，先做了一个非常不着调自我介绍：

“大家今天看来都吃的不错，有鱼有还有汤和点心，你们吃饱了才让我上来，看来我们老板是真的要考验我。我是俞正味，下一断足的俞，正宗的正，味道的味，意思就是，打断了我的脚也也得去找到最正宗的味道。”

他这样的介绍让们听在耳朵里总有那么不舒服，好好的，怎么会有这么解释自己的姓氏，这位是在国外呆久了呆出毛病来了吧？

俞正味才不在乎别怎么看，当年，就有是这么解释给他的。

“你跟我姓吧。”

“啊？”

“我姓俞，下一断足的俞。”

“哦……”

“以后，你就是我的儿子了。”

“嗯，爹。”

老满白发一身落索，又老又粗的大手拉起他脏兮兮的小爪子：“你就叫正味吧，正直善良的正，五味俱全的味。”

“嗯，爹。”

当年被从泥坑里拉起来的黑瘦小孩子终于长大，他回到了这里，在这些华夏名厨的面前做自己想要做的菜，做给那些他想报复和感谢的看。

听见俞这个姓，黎端清的身子抖了一下，如果只是这个姓氏还只能说是巧合，那刚刚这个年轻不含善意的样子，就让他的心又虚了一分。

不会的，不会的，那个断子绝孙死在异乡，不可能在这么多年后还有带着他的姓氏来寻仇的，不会的！

“我呢，在国外漂了几十年，了很多的行当，修车调酒开船我都会一些。”

这么一个不靠谱的，就这么说着不靠谱的话，就连站在一边的主持都不知道该怎么接茬了。

俞正味低看了看料理台上盖着的防尘布，脸上露出了笑容，还带两个酒窝：“不过我最喜欢的就是做菜，所以我就当厨子了。”

幸好，我还记得这是我的最喜欢，幸好在我要放弃的时候，有个拳脚相加打醒了我。

一边说着他一边揭开了防尘布，露出了里面的一整只猪。

猪的嘴里还被恶意卖萌地塞了一个梨子。

“啊？整猪？”俞正味显然也没想到主办方给自己出了这样的一道难题。

他的面前除了一只猪和必备的调料之外，还有一大堆的梨子，全部是绿色皮子褐点子的大鸭梨。

给了猪不给烤箱，这让怎么做呢？

用惯了烤箱也正在研究明火烤炉的俞正味揉了揉自己的鼻子，本来想摸一把自己的胡子，结果一摸是酒窝所在地，他就立刻不开心了。

胡子被剃了还要被出这种题目，这种“好”事儿我怎么也得拉个垫背的呀。

清点了一下材料，这个娃娃脸的“外来大厨”扭看向一边的美主持，那位主持今天穿的是一件低胸小礼服，俞正味对此居然完全视而不见，他的态度很温和：

“我能不能找援助？”

啊？援助？

做菜还要让帮忙么？

没有主持过类似节目的主持表示，她压根儿不知道这个到底行不行啊。幸好此时她的职业素养发挥了作用，等待着导演的指令的同时，她还能跟俞正味继续维持着场上的氛围：

“俞先生您想找谁来帮忙呢？”

俞正味恍若无地昂着往嘉宾席里面看了看：“找我那半个老师。嘿，说你呢！”

坐在嘉宾席上的沈莫很想假装不认识下面那个隔着几十上百号举着话筒叫自己的家伙。

“沈莫，我都叫你半个老师了，下来帮忙啊。”

沈莫？那是谁？

们都看向嘉宾席的后排，在那里一个高挑的孩儿绷着脸站了起来。

“我想做一道新菜，你来帮个忙吧。”真的看见沈莫走向自己，俞正味的脸上不自觉就带了一点讨好的表，这次毕竟是他有求于啊。

高挑的孩儿从嘉宾席上缓缓走下，她今天难得穿了一条天蓝色的半袖长裙，长发披肩，清瘦窈窕的身材展露无疑，尤其是长裙的领子是一字领，微微露出了一点锁骨再搭配一条珍珠项链，更让她显出了一点年轻孩儿的致婉约之美。

若是换在别处，这样的年轻子怎么都会被夸一句漂亮，可是现在他们是在灶案之前，这个明显穿着高跟鞋比俞正味还高一节的年轻就只能收获别疑惑的目光了。

这样的怎么帮助一个大厨做菜？

她是谁？怎么会坐在嘉宾席上？

这是举办方出的噱吧？

也有不怀好意地揣测：“这个半洋的厨子还真会玩，做个菜手艺还没给看就先要看美找灵感了。”

这些，站在会场中间的两都不在乎。

俞正味指着猪对沈莫说：“我想要把这只猪剖开，去掉猪的全部腔骨和脊骨。”

沈莫低淡淡地看了他一眼：“就这么简单？”

俞正味回了她一对死鱼眼，他对于两个目前的身高差非常不满意。

“我有一件一直不知道该不该做，但是上天给我机会让我做的事，你有没有兴趣掺一脚？”黎家就在下面坐着，我想打他们的脸，你要不要一起？

“哦？”沈莫挑了一下眉，脸上露出了一点笑，“当然有兴趣。”

把我爷爷害到骨折，这笔账怎么可能不算？

当着全场的面，他们两个打完了机锋就各自准备动手了。

穿着长裙和高跟鞋，孩儿自己给自己系上了围裙，戴上了手套。

拿着一把切刀，三下五除二，们只看见这个孩儿隔着手套拿着刀三下五除二就把一猪纵开成了两半，猪身上的骨也被处理了个净。

这时俞正味才刚刚把他想要的调味品找好——大鸭梨、糯米和一些能去膻提味的调料以及茶叶。

放下菜刀，在众目睽睽之下玩了一把淑变身菜刀狂魔的沈莫提醒俞正味：

“这只猪的实际重量不超过三公斤，它之前被冷水浸泡过十个小时，现在只控了镖车的水分。”

冷浸法可以祛除掉类的腥膻味，但是如果这样浸泡过之后，因为中含有大量的水分，烤制的烹饪方式就明显不适合了。

俞正味无所谓地摆摆手：“无所谓，我也没想烤着吃，你再把这只猪片成薄片，但是从外表要完全看不出来。”

片成薄片？这是生猪吧？这是泡过水的生猪吧？

泡