,这样做是避免有腥味。
留的都是华部分,这过一下热水,也就没剩下多少了。
麻辣鸭货的做法跟卤差不多,主要是卤汁不同。
还有就是卤熟了之后,拿出来可以直接吃了。
而麻辣鸭货不一样,还需要做一道工序。
那就是拌。
用红油,麻油拌一下就可以食用了。