第5章、赚钱的方法——制白糖

除了修练武功，明心过得没心没肺，不知道去过多少次山下的村子了，也见过好几次马车队送粮进寺院，现在他才知道，这些是山下村子的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

一打听才知道，周边几个村子的田地大多都寄籍在寺院名下，每年都有一定产出归寺里。

重建寺院时寺产，也就是田亩很少，之后购买的也少，当然接受附近村子的寄籍。一是获得一份收，二是对农民也是一种保护。

农民也不是傻子，寄籍寺庙就不用税，不用服徭役，更重要的是，不会被侵占田产！

寺院所有的田产少，主要靠寄籍田亩收和捐赠的香火钱过子，所以寺里僧数量不过百左右。

当然，明心不知道，寺里只有一百来个僧的原因不只是钱财的问题，还有朝廷制度的原因。实际上，寺里有僧籍的只有不到四十，其余包括明心自己都是没有僧籍的私度僧。

好在镇国东禅寺重建之后经营百年名声在外，多上五六十私度僧，其中还有三十来个是未成年的小沙弥，能够遮掩得过去。

这天比武明心发现明思没在，一问才知道明思回家了。

明思就是山下村子的，他上山当和尚，是因为父亲常年生病，家里养不活他，所以六岁时被送上山当和尚。

寺里大半和尚是捡来的，少部分跟明思一样，由于是家贫没办法才被送到寺里，所以明思对家并没有恨，还常回家帮忙。

知道明思家就在山下村子，明心的心思就活动了起来，他想赚些钱，能买些寺里没有的增加营养。为了自己健康成长，明心不得不戒了。

方向早就有了，就是糖！

本来盐也是一个选择，市面上的盐，只有很小一部分是白色的盐，这种盐只有富裕之家才吃得起。绝大部分都是杂质很多的粗盐，颜色发黄，味道发苦。寺里用的就是发黄的粗盐，明心第一次进斋堂后厨就发现了。用粗盐提纯盐，利润很高，不过盐是官卖之物，搞出来也不好卖出去。

糖就不同了，弄出来之后是可以卖的，而且价格非常高！

要制白糖需要本钱，本钱明心有。这几年他偶尔陪香客的小孩玩耍，会得到一些好处，攒了有三贯多。

明心找上明思，明思自然同意，这两年家里收多了些，明心要用的铁锅还是有的。

午斋之后，叫上师兄明海，跟明心一起去到他家。刚进院子，明思就叫他父亲，他父亲在屋里回了一声，三往里走，在屋门见到他父亲。

明心问道：“伯父，红糖买回来没有？”

“买回来了！”明思的父亲说道，“纱布、棉花、炭还有你要的那个漏斗都备好了！”

“好！”明心高兴地说道，“要是试成了，那以后就不怕没钱了。”

说就，提纯不过是溶解、过滤、结晶、燥，最花时间的是燥，明火燎锅底容易焦糊。

四个弄了一下午，终于收获十多斤白花花的白糖。

明思的父亲在见到融了糖的水经过过滤之后变清时绪就激动起来，现在见到白花花的白糖，更是哆嗦得说不出话来。

明心用木铲刁了一点放进嘴里尝了尝说道：“可以，这样的白糖，城里的有钱肯定趋之若鹜。至于价格，就定个底价，两百文一斤，如果低于这个价格，那就不卖了！”嘴里这么说，但明心相信肯定不止两百文。

“一次不但回本，而且还大赚，以后就都是净赚！”明心想到这里，心大好。

不过，很快明心就想到了另一个问题，安全和保密。

一想到这里，明心顿时说道：“这件事，得叫上师兄们一起，买糖和卖糖，都给他们去做。”

明海和明思疑惑地看向明心，他们倒不是不愿意师兄们加进来，而是还没转过念。反是明思的父亲明白，让儿子的师兄们去，别就会以为是寺院所出，不敢动歪念。

明思的父亲一番解释，明海和明思终于明白了过来。

将白糖带回寮房，当晚明心就找师兄们商量，这样的好事他们当然愿意。

第二天完成寺里分派的任务之后，明心和五个师兄带着十五斤白糖进城。

在街上转了一圈，找了一个卖糖的大店铺走进去。

一个伙计热地迎上来：“几位小师傅要购买何物？”

明心摆了摆手说道：“你们掌柜在不在？我们有一桩买卖想跟他做。”

“我们掌柜在后面，几位小师傅稍候，仆这就去请。”伙计说道。虽然他不认为几个小和尚能有什么买卖，但对方毕竟是和尚，自然要禀报掌柜。

伙计往里面走，这时候账房过来接过话，隐晦地打听起是什么买卖来。

不一会儿，掌柜出来了，明识师兄一见，合十行礼道：“原来掌柜的是陈施主，小僧明识有礼。”

陈掌柜原本就带着笑的脸上笑容更甚，眼睛都眯缝了起来，合十还礼：“原来是明识师傅。”

既然认识，明心就更放心了，也不打算再出面讨价还价。

事实也是如此，陈掌柜坑任何也不会坑镇国东禅寺的和尚。

明识师兄将装着罐子的麻袋打开，揭开盖子，陈掌柜一见，说道：“这是盐？”

“不是盐，这是白糖。”明识师兄解释道。

陈掌柜用手拈了一点一尝，是甜的，喜道：“真是糖！”

大明也有白色的糖，叫雪糖，但产量太少，所以才卖得贵。

“四百文一斤如何？”陈掌柜问道。

明识看向明心，他不知道这个价格合不合适。

明心本不打算开，但现在陈掌柜给了这么高的价，显然以为只有这一罐。但明心他们做的却不是一锤子买卖，而是长期生意，再说，制白糖还需要红糖，如果能出陈掌柜这里低价拿到，不是更好？

“三百文吧。”明心说道，“我们不是只卖这一次，以后每隔三四天都会出一次货，就看陈掌柜你要不要了。”

“要要要！”陈掌柜一听以后还有，顿时说道，“你们有多少我要多少！”。他可不会嫌白糖多，只会嫌少！而明心主动给他降了一百文，更让他惊喜不已！

……

事敲定，有了稳定的进出货路子，师兄弟六开开心心地带着三百斤红糖离开。

将红糖送到明思家里，将剩余的钱拿给明思的父亲，用来购买柴炭等物。

看着已经改造过的加了烟囱和封的灶，明思还是觉得简陋，而且效率并不高，也不能完全保证燥时不焦糊，明心说道：“看来这灶还得改造！”

明识说道：“既不会冒烟，也不再有碳灰，已经够好了！”

“这个锅还是不行。”明心说道，“用这种锅，烧碳烤水分，还是可能会糊，糊了可就废了。另外，郭还是小了一点。”

“那你想改成什么样的？”明观问道。

明心指着烟囱说道：“做成更大的，就像这烟囱放平的样子，只是更宽。上面用四五个三四尺长宽的平底的锅，下面是烟道，跟北方的火坑一样。这样既能提高产出，还不会焦糊。”

“这能有多少热气，能不能行啊？”明识不确定地问道。