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057、法餐十三道菜与三大名菜!

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我需要,马卡龙、拿仑、泡芙。”

经理一一记下:“请问还有什么要求吗?”

“我不喜欢吃沙拉,红酒你们看着配。”

经理点:“明白。”

经理走后,服务员上前摆放多套桌子上并没有准备的餐具。

安德烈疑问:“为什么这个经理听了你的要求后,如临大敌?”

林轩微笑:“很简单。”

“高卢虽然只有一个菜系,但是却分成三个时段。”

“古典法餐,家常法餐,现代新法餐三个时代。”

“在进现代后,一般都是四到五道菜。”

“而古典法餐是十三道菜。”

“听到我要吃十三道菜,第一他明白我是懂行的,第二他怀疑我是美食机构来评分或者同行来挑战,所以才这么谨慎。”

【十三道菜?】

中餐十三道菜稀松平常,但是西餐吃十三道菜是什么概念?要知道西餐可是分餐制的!

听到十三道菜,很多蓝星西方都懵了。

地星法餐这么讲究吗?

林轩也很满意,西方最大的特点就是自大,面对西方是不能保持所谓的谦虚的,他以为你是真虚。

面对西方,一定要一棍子打晕。

让他们感觉到厉害。

十三道法餐的就餐礼仪,就是对前来参加节目的蓝星法餐评委让·安德烈的下马威。

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