点煮点，我们尝下味道。”

她妈略一想，就道，“行，那我就拿些去煮一点。”

向瑾就点了点，然后就去查看挂在另一边的一排，嗯，也都已经风了，不过还挺肥硕的，这家养的就是比那野地里跑着长大的有感的多，瞧瞧那上面都在流油了，而且闻起来还有一淡淡的腊味儿，还蛮香的！

一、二、三……还真是十只呢！

晚饭，向瑾她妈做了三菜一汤，所谓的三菜，其实也就是素炒红薯尖，外加一个卤猪，还有一个香肠切片，汤是一个豌豆尖圆子汤。

“嗯嗯嗯，这香肠好吃，姐，这香肠真好吃，不辣也不麻，而且也不咸，也不，”向澜一连吃了好几片，就道。

她妈和外公吃了之后也都纷纷说好吃，这香肠吃的香，比他们往年子灌的香多了。

向瑾就心道，这香肠当然好吃了，这香肠的配方可是她前世专门从她一个同事的父亲那儿抄来的，那同事的父亲是一家五星级大酒店的行政大厨。

家那做菜的技术那简直就是业内大咖级别的水平，还参加过很多国内外的比赛，获得过跟多大奖呢。

家当初给她这配方的时候都还是看在自己是她儿子的顶上司的份上呢，不然是不得传的，除非是他的嫡传弟子。

向瑾夹起一片吃进嘴里，嗯，她也好怀念这个味道，可惜她还在吃药，不能多吃。

她妈就道，“向瑾，妈给你做了圆子，你吃圆子，还有那红薯叶也是你喜欢吃的。”

向瑾就点了下，“我晓得！”

第二天早上，向瑾起床才刚洗漱了，她大舅就和她大舅妈，还有她二舅妈，以及杨晖杨昭，杨旭杨昕兄弟四个并着她外婆就一起来了。

他们几个大，每个大的身后都背着一个背篓。

“这是啥？”向瑾走过去就问。

杨昭就朝她挤眼，“给你们背的！”

“你们猪杀了？”向瑾就问。

杨昭就点了点，“昨天杀的！”

“那你们家的都腌了？”向瑾又问。

杨昭又就点，“昨天晚上腌的，说姑今天要去做生意，爷也要采摘蔬菜，而你还正吃着药，不宜沾生冷，所以就带着我们来帮你们腌。”

向瑾就觉得她外婆简直是太贴心了，啥子都为着她们家考虑。

“这是多少斤啊？”

杨晖就摇了摇，“不清楚！估计有一百多斤吧。”

杨晖就道，“一百二十斤。”

向瑾就道，“我看这不只一百二十斤呢。”

杨晖就道，“还带的有我们自己家的一些上，说你们家的那个香肠灌的香，然后就拿来到你们这里灌了。”

向瑾就道，“你们又没吃过我们家的香肠呢，怎么就知道好吃。”

“姑说的，说你们家之前灌的那个香肠不知道是啥子配方，闻着就香！”

向瑾就一脸得意的笑着，“今天中午就给你们煮一点尝尝！”

“好啊，好啊，你可得多煮点，不然多少了不够吃，”杨昭跟着就顺杆子爬。

向瑾就撇了撇嘴，“切，我那香肠灌来可是送的，哪能给你一次尝个够本儿？你要想多吃，那待会儿就学着点，到时候自己灌去，你到时候想吃多少就能吃多少！”

杨昭就撇了撇嘴，“抠门儿！”

向瑾就道，“我们家连自己都还舍不得吃呢！”

“好吧！”杨昭最后只得无奈着道。

跟着向瑾就偏过去问她妈，“妈，我们家盐够不呢？”

她妈就道，“够呢，我昨天就买了回来的，放厨房里的。”

向瑾就点了点，然后又就问杨晖杨昭兄弟俩，“你们带的小肠多不？”

杨昭显然又不清楚，就看向他哥，杨晖就道，“有两副，两根猪的都带来了。”

向瑾就点了点，然后就走过去看她舅和舅妈们背篓里背的那些，然后就问她妈，“我们家再做多少香肠？”

她妈就跟她商量，“要不就做个二十斤吧，拿一百斤来腌制？”

向瑾就点了点，“可以！”

她决定了，她等会儿做两种味儿的，一种咸味的，一种甜味的。

向澜听说他们家又要做香肠，就赶忙跑进屋里去把那秤和菜刀拿出来，让她大舅把那二十斤先给他们称出来。

家里的大见了就忍不住地哈哈地大笑了起来。

向瑾见了，也忍不住地撇了撇嘴，好吃，在这方面永远都是最积极的。

向瑾就让她大舅把那二十斤分着两份，一份大概五六斤左右，一份大概十四五斤左右，她说她打算等会儿做两个味的香肠。

她舅妈们就问她要做那两种味的，要不他们也试试？向瑾就说甜的跟咸的。

她舅妈们一听说甜的，就有些接受无能，就说他们还是都做咸的好了。

看来大众的味还是多偏向于咸，于是向瑾就点了点，然后就问她两个舅妈们，他们家都装多少斤的香肠？

两个舅妈就说他们家的那个都没有称，到时候是多少就装着多少。

向瑾就让她大舅一并都称了，因为她计划用料。

她大舅就点了点，提起秤就开始称，而向瑾就吩咐向澜领着杨旭杨昕两个小萝卜去帮她外公采摘蔬菜，而杨晖杨昭留下来帮她等会儿腌，她外婆就自动提出说她去清洗肠衣。

安排完这些，向瑾就叫杨晖杨昭兄弟俩跟着她去厨房炒盐。

两就惊讶道，“炒盐？那盐还要炒么？”

她两个舅妈就说他们家那盐就没有炒过，而且每年子做腌他们都从来没有炒过。

向瑾就道，“要炒一下子的，炒过的盐腌制的腊才好吃。”

“真的呀？”她大舅妈就道。

“嗯，”向瑾微点了下。

她大舅妈就道，“那明年子我们也炒下子呢。”

到了厨房，向瑾就让杨昭烧锅，她来炒盐。

杨昭就问，“那我哥啥？”

“是啊，我什么？”杨晖也就问。

向瑾看着他就略犹豫了一下，“是哈，这炒盐也还是要一点时间的，那这样，要不你去外面将你们家和二舅家要灌香肠的那个拿进来，先去皮，然后清洗了，再切成小指大小一块一块的？”

杨晖就点了点，“好！”

杨昭坐在灶前烧锅，待锅热了，向瑾将那些盐倒进锅里然后开始翻炒，待那些盐都炒热了之后，她又放上些花椒开始继续翻炒。

杨昭烧了一会儿锅后站起身来，“你盐要炒到什么时候去啊？”

向瑾就道，“要炒到它微微发黄为止。”

杨昭就伸手炒她要锅铲，“我来！”

也好，这样他亲生做过了，到明年子他们家在腌的时候他就知道该怎么做了，向瑾直接就把锅铲给了他，然后自己站到了一旁跟他指挥，只是偶尔的时候往灶膛里添一把柴。

他们大概炒了差不多有半个小时的样子那盐才炒好，然后那杨昭就问，“那接下来该怎么办？就开始腌了么？”

向瑾就摇了摇，“不，要等它放凉了着。”

“啊