，豆浆油条，大家还是认真听讲和做好笔记啊，油条我会给大家做示范，豆浆就要你们过后自己去做了，这个我只讲理论知识。

磨豆浆，想必大家都会，没错就是将你们家里种的那个黄豆泡涨了然后在石磨上去磨成浆，把里面的豆渣潵去，然后将那浓稠的豆浆用适量清水勾兑一下。

记住啊，那水不能过多，也不能过少，水过少了，那豆浆很稠，你们做生意划不来，水过多了，到时候没有豆浆味，别也不愿意喝。

勾兑好的豆浆放到锅里去熬煮，熬煮到什么程度呢？豆浆烧开，煮至没有豆青味儿为止。

同样要记住啊，豆浆在熬煮的过程当中要反复地搅动，不然豆浆会沉淀，然后粘在锅上要烧焦。

豆浆熬煮好之后，里面可以放些白糖增加感，也可以是原味儿，当然，这都是根据客们的喜好而来。

豆浆的说完了，那接下来咱们就说这个油条的做法，我这里和了一坨面，里面是加了老面的，加老面的主要作用就是使炸出来的油条蓬松松软，吃起来有感。

现在麻烦大家将你们今天带着的那些香油都倒进锅里一下，然后用小火烧煮。”

大家听罢，就赶忙地行动了起来，将油都倒进锅里，油向瑶她小火烧着。

向瑾接下来就道，“我现在呢，把这团面用擀面杖擀开，呐，就这样，擀成一个长条状，不用擀的太薄，就这个厚度就合适了，然后用刀就切成这样宽度的条状，呐，中间再这么地切一刀，记住啊，两端不要切断。

今天由于这个锅里的油不是很多，所以我就把这个油条的长度就做的小一点啊，油条的通常长度就是一根筷子的长度。

现在油热了，咱们就把这个切好的面条放进锅里，你们若是想把这个油条做的长一些，呐，就捏着这面条的两端稍微地这么扯一下。

油条在下锅的时候要这样先一油锅，跟着轻轻地放另一端，若是将整跟面条就那么直接扔进油锅里，那样会溅起油来的，容易伤到。

待整根油条都被炸泡发浮起来翻个面，待到两边都金黄了就捞起来。”

说话间，向瑾就将两根油条捞了起来，同时也叫向瑶她可以停火不用烧锅了。

待到那油条冷却了一些之后，向瑾用刀将它们切成小段，然后分给大家尝试。

大家在尝过之后又都纷纷点说好吃，向瑾就道，“这个要配上豆浆才好吃，尤其是泡在那豆浆里，具体多好吃，我就不描述了，你们可以回家去尝试一下。”

众就又是纷纷点，向瑾就拍了一下手，然后就对着大家道，“好了诸位，我能教给大家的也就只有这么多了，希望大家过后都能学有所用。

我这些吃食都是从书上看来的别个一些外省地区的特色风味小吃，在我们这个地方都是没有的，你们将来若是想开店，不管是在咱们附近的乡镇街上，还是在咱们的县城里，随便某一样吃食都能作为你们店的招牌小吃。

当然了，省会城市我就不敢保证了哈，因为大家也都知道省会城市常来比较多，万一有外省跑到那里去开店呢。

不过你们若是要开店的话，我建议你们最好是只做某个系列的特色小吃。

比如，想开饼店的就专门做饼，想做面条的就专门做面条，想开米线店的就专门做米线，胡辣汤，油茶，这些都是可以开店的哈，若是想卖豆浆油条的，还可以搭配上包子馒，煮蛋这些个一起卖。

要想一个店做的有特色，建议专一，切记混淆一通。

不过，这也只是我个的一些漏见哈，采纳与否大家自便，随意！

好了，时间也不早了，我也就不赘言了，各位，要是你们开店，我就遥祝大家到时候生意红火，财源广进！”

说完向瑾就朝大家微颔首，然后就叫上向澜跟她回家。

大家都就朝她说着感激感谢的话，说感谢她教了他们这些新鲜的吃食的做法云云。

向瑾就摆了摆手，明说，能教的她便尽量教，不能教的她便不教。

大家就纷纷表示理解！

正当两姐妹俩欲转身之际，向瑶她妈就唤住了她，“瑾丫，你等一下？！”

向瑾转身，不解的看着她，“婶子还有事？”

向瑶她妈就道，“等一下，等下哈？”

向瑾就点了点，然后跟着就见向瑶她端着一个不锈钢的盆儿就过来了，里面摆放着几块儿老适中的豆腐，看那量起码有四五斤重。

“瑾丫，这是我们自己家做的豆腐，你们带回去尝尝。”

向瑾就推脱，“不不不，不用，杨，你们自己吃，我们家有，我妈昨天买了两块儿回来。”

那向瑶她妈就走了过来，婆媳俩就硬是塞给她，“拿着，拿着，你们家是你们家的，我们家的是我们的一点心意，你看你这两天来更是一水都没喝的就给我们教了那么多种新鲜吃食的做法，我们都不晓得咋个感谢你们呢，两块儿豆腐算个啥？”

向瑾就道，“其实也没什么的，大家都是一个湾住着的，能帮的就尽量相互间帮衬一下，着实算不得什么感激的话。”

“拿着，拿着，”向瑶她妈就直接将她的双手拉了起来然后就放在那个盆子上。

在场的其他也就劝着她收下。

向瑾就无奈地笑了，“行，那我就谢谢婶子和杨了。”

“嗨，谢啥，又不是啥子值钱的东西。”

向瑾端着盆子就对着在场众打招呼道，“走了啊？”

众都就朝她微笑着点了点，向瑾转身就和向澜离开了。

两姐妹回去的时候，正好赶上曾爷爷和莫他们两在他们家，看到她们端着一个盆子回来，她外公就道，“那是又端的啥子回来呢？”

向澜就一脸傲娇且得意地道，“豆腐，向瑶她们家给的，说感谢我姐教他们做吃的。”

向瑾他外公和莫曾爷爷他们就看着她们姐俩儿笑，向瑾将盆子放在桌子上，几就看了个清楚，她们外公就道，“嚯，那么多这个得吃几顿呢？”

向瑾嘴角带着笑，“莫和曾爷爷你们待会儿带一点回去吃，这么多，我们家吃不完。”

莫就推辞道，“我们家也有呢，晌午的时候他们家也给我们家拿了两块儿。”

向瑾就对着她外公道，“那外公你明天回去的时候带两块儿上，回去做道鱼豆腐汤吃，鲜！”

他外公就道，“晓得家里买了没呢。”

向瑾就道，“没事儿，你们家多，就算是买了，带两块回去也多不到个什么，若是没买的话，正好！”

她外公就点了点，“行，那就带两块儿。”

跟着向瑾就看向莫和曾爷爷他们俩，“莫爷爷和曾怎么来了，我正打算回来放了东西就去你们那儿一趟呢？”

莫和曾爷爷就笑，莫就道，“你去我们那儿要说啥子我们都已经知道了，听你外公说了，但是我们要说的呢也是跟你们说的是一个事。

那就是明天下午你们一家，跟你们廖婶子一起，到我们那儿去吃过年饭，我都给你廖婶子招呼好了，这会儿来给你们说一下。”

“啊？”向瑾就是一怔。

莫就故意唬着一张脸道，“怎么，就只能每次到你们家来吃饭