重中之重。
在很多其他厨道学徒之中,其实有一种说法,叫做“学一位师傅的厨艺,要想真正学会,就得连师傅的错误都学会,才能叫学会。”
那就是,真正的照抄老师傅的厨艺。
追求的完完全全的一成不变,保持现在的味道。
徐家菜却选择了独辟蹊径,宁可冒着自身传承中断的风险,宁肯失去现有的味道,也要保证“新”“变”这两个字。
这看起来特别不走寻常,但却让徐家菜在遵循自家古老传承的基础上,能够更跟得上时代。
饭桌上。
虽然江鸿并不太懂这些菜色,具体都是哪方的特色。
但就这样看着餐桌上码的错落有致的菜色,
齿生津,不断的吞咽唾沫。
这真的就是艺术!
因为,江鸿看出了一个非常细节的地方。
当徐浩政把所有的饭菜都摆上桌的时候,刚好把每个盘子的位置都给固定住了。
有的是上下摞在一起的,有的是拼在一起形成一个四方形的,互相错落之下,构成了一个极具艺术美感的拼桌。
如果要是把所有的盘子都平铺下来,桌子根本就是放不下的。
可现在,经过徐浩政的这一番摆布,刚好完美的摆下,而且还给六个
留出了放碗筷的空间。
而且,最最关键的是,所有菜色组盘之后的美感,都没有被
坏掉。
明明看起来互相遮挡,但所有的菜都能被夹到,也能够将最好看的一角展现出来。
这一切……就好像提前算计好的一样。
这让江鸿有些疑惑。
是不是优秀的厨师,都得是学过美术的才行?
一道菜,从出锅、组盘、再到上桌、摆盘,这里面的学问好像大大的有。
而且特别考验随机应变的能力。
因为这些餐具,这些菜盘子,压根就不是徐浩政自己带过来的,全都是家里现在有的。
徐浩政对厨房、对餐桌餐具的掌控力,像极了一个老油条对自己私房钱与藏钱点的绝对掌控一样。
江鸿只能说:绝了!
他不由自主的拿出手机,先是拍了一张照片。
但紧接着就看到了vx上被他给遗忘掉的消息。
【许】:卧槽!老江,你家里做什么呢?怎么这么香啊?
这已经是一个半小时前的消息了。
江鸿刚刚一直在跟着老丈
,在厨房里忙。
乍一看到消息,感觉到有些意外。
【江】:???
【江】:你是属狗鼻子的吗?你住在我家楼下哎,到底是怎么闻到的?你这也太吓
了吧!细思极恐哎!
【许】:不是,我刚刚出门了一趟,结果满楼道飘得都是香味,我顺着香味就找到你家家门了。
【许】:不只是我好奇呢,你看看咱们楼里的vx群,全都是探讨这个的。咱们楼里好多的吃货,就差慕名而来了,全都在猜测你家今天到底是吃的什么。
【许】:这也太香了!真的是绝了!
江鸿还有正事儿,当然不可能关注这些没啥大用的消息。
随便回了两句,又将刚刚拍的照片发给了许河。
也就没再关注。
留下许河一个
对着照片在哪里狂吞唾沫,差点舔屏。
疯狂的发消息感慨。
【许】:我********,这也太行了吧!卧槽,今天是啥
子啊?你还有这么高的手艺?
【许】:卧槽!老江,回
你啥时候请我吃饭,也做上这么一桌,让我也饱一饱
福,我和蓉蓉可全都是吃货呢!!
【许】:这也太豪华了,那个小青龙,我*……就跟活的一样,
质看起来也太
了吧。还有那个那个雕花,这……我靠!老江,我的
水都快把的咱们楼给淹了!
【许】:老江,你今天要是吃完了之后,有剩菜啥的,你别客气啊,就直接送上我这来,我就喜欢吃剩菜!真的,特别喜欢!
江鸿越看越想笑,直接把手机给关掉塞到了裤兜里。
心说这写书的,打字速度就是快。
这嘴就跟机关枪似的,半天都不带停的。
而另一边,江国涛两
子,在看到这一桌子菜,彻底摆上餐桌,并且完全摆好之后。
一个个全都直勾勾的瞪着眼睛,看着这百般菜品。
狂吞唾沫。
如果不是现在场合不对,他们俩甚至也已经是“一句卧槽行天下”了。
刚刚,江国涛在厨房里帮忙的时候,虽然已经看过每一道单一菜品出炉时候的样子,已经震撼过无数次了。
觉得那每一道菜,都特别的牛
,简直就拥有着艺术品一般的
致。
可现在,将所有的菜品,全都拼在了一张桌子上,摆好具体的位置。
那整体带来的震撼感,就远远不是刚刚每道菜分着看的那种感觉了。
拥有极其强烈的视觉冲击。
就是那种,减肥意志力非常坚定的
,
夜里看到都会直接从床上蹦起来猛
三大碗米饭强烈冲击……
甚至美到,让
根本不愿意去
坏。
视觉上,味觉上,都已经达到了巅峰。
极点!
六
位置落座。
江国涛和徐浩政坐在上手位置,刘桂香和陈慧芳则是分别坐在
两侧。
最后的徐婉和江鸿,并肩坐着。
这个时候,可不是江鸿这个所谓的一家之主应该坐主位。
现在场合不同,意义也就变了。
现在那是亲家见面,亲家才是主要的。
双方家长在上,他们两个则是晚辈,肯定要坐在下手位置。
有了白天这几个小时的相处下来,晚饭的气氛并不僵硬,非常的融洽。
再加上,有如此完美的饭菜,作为调剂。
气氛自然就变得更好了。
江鸿把昨天那瓶好酒,再度拿了出来。
今天,徐浩政也没有严格按照徐家先吃菜后喝酒的规矩来。
毕竟,这不是在徐家。
而是在江鸿和徐婉家。
所以直接就倒上了酒,大家边吃边喝边聊。
而
士那边,则是喝着果汁。
一桌晚宴,就这样开始了,一直持续了好几个小时,
方很快就下桌了,将阵地转移到了沙发那边。
三个男
则是继续喝酒吃菜。
这本来应该是一桌,六个
根本就不可能吃饭的大餐……
但可能是因为味道实在太好了,大家全都胃
大开,敞开肚子吃,吃到现在,居然那还真的已经吃了七七八八了。
他们三个就属于是,一边喝酒,一边打扫战场了。
等他们今晚喝完酒之后,也许饭菜还真能吃的一
二净。
老江和老徐的关系,经过下午的相处,现在又一喝酒,酒劲儿催上来,那就直接勾肩搭背起来,“兄弟长老哥短”的论道起来,欢乐个不行。
江鸿全程都是陪酒的,没咋说话。
只是看着自家老爸和徐婉的爸爸,能够相处的这么好,真的是感觉打心眼