车子还没开到千里马,付宇就接到了赵猛的电话。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
让他回去之后直接过去后厨帮忙。
赵猛今天是晚班,从中午饭
的时候,就发现店里的生意好像越发的好了。
忙忙碌碌辛苦一天,到了晚上,突然又接到了点餐员递过来的预订单子。
仔细一看,好么,单子上面清清楚楚的写着他的名字。
又是四份指名过来为他捧场的老顾客。
等把订单贴到厨壁上,看着连成一片的单子,竟然足足有十整份,还都是订在明天的大席面。
这一下子赵猛傻眼了!
自己这边是什么
况,他再清楚不过。
就算是完全不接
单,就这十份大席面的订单想要抢在饭
时间做完,也得相当吃力了。
可问题是,他根本不可能一份
单也不接。
谷云武那边又要忙老顾客指名的订单,又要接全部的
单,根本应付不过来。
再说了,饭
时间,一共就中午三个小时,晚上三个小时。
一桌大席面,就算两个
同时搭伙烹饪,最快也得四十分钟,就是连轴不停的颠勺,也做不完啊!
如果耽误了上菜的时间,顾客有了意见,以至于影响了用餐的心
,这样的责任谁担的起!
想到这里,赵猛顿时有些焦急。
后厨刚开始接单整顿,要是真在他这
闹出点什么动静来,那不等于在老板面前上眼药呢么!
可是眼下这订单已经接了,唯一能做的,也只有将可以提前备好的食材都处理好。
所以,赵猛决定今天晚上在后厨加班了。
他一个电话打给付宇,是担心付宇跟平时一样,有了闲暇时间就急着过去打扫房子。
特意先打声招呼,把
叫回来
活。
付宇以为后厨接单忙不过来了,急匆匆赶回来。
到了地方,就见赵猛正忙着指挥几个小工备料。
付宇快步奔过去,关心问道:“赵厨,出什么事儿了?”
赵猛
代了孙庆宁两句,这才回
看着付宇,犯愁的说道:“今晚接到订单了,明天又有四桌奔着我过来的老顾客,全是大席面!”
付宇一愣:“这不是好事吗?”
赵猛指着厨壁:“问题是
子都定的明天,加上昨天的六桌,刚好十桌,还全是大席面!”
付宇皱眉:“这么巧啊?”
“以前也有老顾客上门,但最多的一次,好像才两桌吧?可是......这怎么一下子就来了十伙
!”
付宇也猛然意识到事
麻烦了。
如果这十份客
,有几桌小席面,最多忙碌一些,肯定也能应对过去。
可问题是,这十桌全是大席面!
最多的一桌,直接点了十六道菜,这得是家庭聚餐了吧?
而且这订桌的时间也是巧了,全赶在饭
时间。
中午四桌,还行,不接
单,倒也能忙过来。
可是晚上这六桌,其中有三桌撞车了,全定在六点。
这肯定做不完啊!
赵猛皱眉:“说的不就是么!这要是穿
开也行,明天晚上可怎么整?”
付宇提醒道:“赵厨,是不是得跟前面打声招呼了?万一明天再有订单怎么办?”
店里接订单,除了提前一天打招呼的,最多的还是早上预订中午,中午预订晚上的顾客。
这要是再来两桌,那可是万万吃不消了。
赵猛点
,这个时间高文晶做为领班应该还没走。
赵猛直接拿出手机,给高文晶打了个电话。
正是饭
的时候,高文晶那边也正忙着。
赵猛这边打了一遍,没
接,又连着打了一遍。
高文晶那边半天才接起来,听语气还挺疑惑:“喂?赵厨?怎么了?”
赵猛轻易不会在工作时间主动联系高文晶。
毕竟就算有什么问题,也往往都是高文晶这边过去后厨找
。
赵猛开门见山说道:“小高,得麻烦你跟接单的服务员说一声,再有我这边的单子,能不能帮着排一下
子?”
高文晶一愣:“嗯?今天是罗淼的班,没听她说出什么问题啊?怎么了?”
赵猛向来是个急脾气,现在心气不顺,说话难免有点冲:“也不看看后厨什么
况,有订单就直接收了。结果光明天就有十份奔着我来的老顾客,还全是大席面,我们这边根本忙不过来。要是因为上菜耽误了时间,这肯定是要出问题的!”
高文晶微微一愣:“赵厨,这接单的
员就是负责登记和通知,要是你这边忙不过来,就让谷厨那边帮忙搭个手呗,以前不都是这样的吗?这顾客都打电话过来要求订桌了,咱们总不能拒绝吧?”
这两句话,把赵猛气得直接挂了电话。
他跟谷云武现在是什么关系?
前厅的
不清楚,后厨的
心里谁不明镜似的!
特意奔着他过来用餐的老顾客,让谷云武帮着接单?
这不是摆明了找事儿呢吗?
可是现在不找的话,这万一明天真的再来两份订单,他这边肯定忙不过来。
到时候耽误了上菜,万一跑单了呢?
这些能奔着他专门过来的都是这么多年慢慢积累下来的老顾客,真要是把
给得罪了,以后再也不过来用餐,这就是店里的损失了!
赵猛稍一犹豫,转
对付宇说道:“你去把衣服换上,今天晚上开始提前备菜。我一会儿给谷厨打个电话,看看他们那边明天什么
况,到时候能不能帮忙接单。”
付宇换了工作服回来,赵猛就避到旁边给谷云武打电话。
那边很快就接通了:“喂,老赵?”
赵猛轻咳一声,问道:“没开车吧?”
谷云武:“没有,怎么了,有事啊?”
“我这边接到几份老顾客的订单,明天应该没办法接
单了。”
这话一开
,后面说起来就顺
了。
赵猛:“而且有几张席面都集中在晚上那会儿了,我想着明天如果你那边要是能忙过来,到时候可不可以帮我这边带一下。”
谷云武一听,顿时了然的笑笑,心道:效果挺显著啊!
嘴上爽快应道:“行啊,明天晚上我这边要是能忙过来,就帮你带一下。”
赵猛没想到谷云武这么好说话,感激道:“那谢了。”
谷云武很热
的说道:“哎,咱们之间还用说这些客气话么。”
赵猛笑笑:“那行,我也没什么别的事
了,就先挂了。”
得到了谷云武的应承,赵猛如释重负。
好歹算是多了一重保障。
***
***
和大家汇报一下:
三江推荐晋级失败了。
责编说下周五上架。
心
复杂。。。
不管怎么样,感谢所有投推荐票、月票、打赏、留言,追读到最后一章的你们!
九十度鞠躬!
虽然没能晋级三江推荐,