第258章
包
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沉戎从地窖拿来微熏后的蚺
和鸟蛋。
蚺
剁碎成
糜,鸟蛋敲碎,再搅拌均匀装在碗中待用。姜葱蒜切成末,同样用碗装着。
这边,长夏带着猿黑把野菜洗净。
用
筛装着沥水,野菜同样要切碎,带回等搅拌好的鸟蛋一起炒熟。家里没有新鲜的
,只能用烟熏后的蚺
代替。想吃鲜
包,需要外出打猎。
“沉戎,你看着点猿黑,我来炒素馅。”
热锅,加油。
将野菜和鸟蛋一起倒
锅中翻炒。
待六七分熟的时候,加盐、酱油等调味,再舀出放碗里备用。等
团醒的差不多的时候,
馅和素馅已经全部准备好。
揭开醒着
团的木盆,用手摁压几下
团。
团已经富有弹
,不过跟长夏之前的猜测差不多,没有酵母
和老面,
团柔韧
一般。但是不影响制作成
包,最多
感上有差距。
长夏掰下一小团
团,用碗装着。
这份
团打算留着做老面,以后再醒
团的时候,就有能够发酵的引子了。
“沉戎,你把这个碗放去地窖。”长夏道。
沉戎牵着猿黑,端着碗去了地窖。
长夏反复揉着
团,然后撕下成一个个小
团,开始做
包。
馅和素馅是分开用
筛装着,等下蒸的时候也分开,这样就不怕拿错或吃错。
其实,自家
吃。
素馅
馅都可以,长夏之所以分开,完全是习惯使然。
果
很细腻,颜色纯白。
做出来的
包也很可
,一个个长夏拳
大小的
包,还没有蒸看起来就格外不一样。
“长夏,蒸笼洗好了。”沉戎从地窖回来,将长夏要用的蒸笼洗净。这蒸笼是用藤条编织的,看上去很别致。与竹子编织的竹笼颜色近似,没有那么紧致罢了。
长夏看着
筛里摆好的生
包,让沉戎把洗过的蒸笼用
的青布擦
净。上次苏叶婆婆给她的青布,长夏用的差不多了,想衣裳,估计要等跟鸟族
换以后才可以。
在蒸笼里垫上一层青布,将生
包整齐摆放在蒸笼里面。
一笼素馅,一笼
馅。
叠了五层之后,
筛里面还剩余一半没有放进去。
瞧着,应该还有五笼。
蒸笼每一笼长夏放了十五个生
包,也就是十五个包子。长夏本来打算把这个叫包子的,但是又想了想,索
直接叫
包,意为果
做成的包子。
呜呜——
猿黑手上拿着沉戎给的平苹果。
眼睛直愣愣盯着蒸笼,乖巧坐在灶台旁边。许是初生牛犊不怕虎的缘故,跟其他巍山猿忌讳火不同,猿黑并不会害怕火,反而觉得火很温暖。
“长夏,要吃吗?”沉戎手上拿着两个洗
净的平苹果,问长夏要不要吃?
长夏点点
,答道:“吃。”
洗手,接过平苹果啃了起来。边吃边赞叹,家里野果不多,够吃几天,这时节能吃到野果不容易。
毕竟这季节河洛部落领地没有野果成熟,不过暮霭森林其他兽族领地应该有成熟的野果。因为苏叶婆婆曾经给长夏带来过能吃的新鲜的野果,听说离卡纳圣山较远,那些新鲜的野果也是由虎族送去卡纳圣山巫师殿。
时间一点点流逝。
很快,蒸笼开始散发出一
难言的香气。
“好香!”沉戎吃完野果,跟长夏坐在灶台旁。闻着蒸笼散发出来的香味,好奇道:“白果碾磨的果
还能蒸着吃?”
“你刚才不是看着我做的
包吗?”长夏轻笑着,又道:“你在西陆没吃过这样类似的食物?”
“没有。”沉戎轻摇
,西陆更多吃的是用各种香料烹饪出来的
,身份越贵重,吃的食物香料越多。
说实话,沉戎并不觉得那些用浓重香料烹饪出来的食物有多好吃。沉戎能拥有一手高超的烤
技巧,全是磨砺出来的。毕竟他不怎么喜欢用香料烹饪出来的食物,他不知道吃的是食物,还是香料?!
香料香味重,闻起来好闻是不假。
但是,真的吃进嘴里,那又是另外一种感受。
长夏看着沉戎回忆之后,露出吃屎一般的表
,顿觉讶异。
此刻,蒸笼中的
包已经蒸熟。
她起身,让沉戎把蒸笼从锅里端开。把蒸好的
包从蒸笼里面拿出来,等下还要蒸第二笼。
“呜呜!”猿黑闻着味,猛然跳起表达着想法。
长夏轻摇
,温声道:“小黑,
包还很烫。你想吃,要等
包变凉一些才行。”
沉戎用
净的木盆,把蒸熟的
包放进去。
一个个白白
的
包,拿在手上分量十足。光看着沉戎都觉得他能吃下一大盆……
长夏把腾出来的蒸笼再次装满,让沉戎把蒸笼又一次放进锅里开蒸。这边动手拿碗倒了些许酱油和醋果,可以用来蘸着吃。当然,这是长夏的习惯。
吃面食,习惯
鼓捣点酱油和醋什么的。
“能吃了吗?”沉戎放好蒸笼,转身,看着两大盆的
包,跟猿黑一样很是激动。
长夏拿过一个
馅,轻轻咬了一
。
“吃,你尝尝味道喜欢不喜欢?”
这边猿黑见长夏沉戎都开始吃,急得不行。
可惜,长夏怕他烫到嘴
,掰开一个素馅的包子,放在碗里凉着,没有给它吃。
蚺
是烟熏之后的,
包没有很浓的
汁。
一
下去,果
的软糯和蚺
烟熏后独特的
感,一瞬间全部在舌苔上绽放,那感觉像是置身森林,惬意游弋着。蚺蛇不愧珍物之名,蚺
明明已经烟熏过,
感却没受半点影响。
吃着,长夏觉得越吃越饿。
果然地窖中的蚺
该想法子,尽可能都储藏一些时间。
今后,要是再吃不到这么好吃的蚺
包,长夏一定会想念的。吃过一个蚺
包,长夏这次拿的是野菜鸟蛋
包,这个野菜鸟蛋
包严格意义上不能算是素馅。
一
咬下去,野菜的鲜
和鸟蛋的蛋香瞬间充盈整个
腔。这
味道与刚才的蚺
包截然不同,没有那么大的冲击力,带给
的感觉同样强烈无比。
“沉戎,好吃吗?”
“好吃极了!”
呜呜——
猿黑急得不行,抱着长夏的脚踝呜呜直叫。
这两
光顾自己吃,都不管它了?听到猿黑的呜叫声,长夏沉戎回过来神,忙把碗里的
包递给它。
(本章完)