“啪!”
姜玄从小溪里捡了一块合适的黑色砾石,对准一块大石
用力一摔,砾石应声裂开,姜玄捡起一块薄石片,断
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随后,他把一条大鱼从藤条上解下来,用石片把鱼去鳞去鳃,开肠
肚。
“好多鱼油啊!”
秋季的鱼很肥,肚子里面有不少鱼油。
姜玄乐了,山上的野兽以
瘦
居多,油脂极少,对于部落
来说,荤油可是好东西,比瘦
更受欢迎。
他把鱼油一点点撕下来,用一个竹筒装着,又把鱼鳔留下,其它的则丢到一边。
鱼鳔就是鱼泡,晒
之后,经过熬煮,可以得到鱼鳔胶,是一种黏
很高的粘合胶。
赤芍和钩藤也找到锋利的石块,一起帮忙杀鱼,所有鱼弄好之后,姜玄得到大约有一斤多的鱼油,十几个大小不一的鱼鳔。
至于那些鱼杂碎,姜玄让赤芍用竹筒装了,把它们全部倒到之前挖的水池里,这样能引来更多的鱼。
弄完之后,姜玄等
把所有鱼冲洗
净,带回竹屋里去烤。
其实他们一餐根本吃不了那么多鱼,因为这十几条鱼,加起来至少有五六十斤。
但是没办法,如果不把这些鱼全部烤
,以秋季的天气,最多一昼夜,这些鱼就臭掉了。
竹屋之中,火塘上方,有一根粗大的竹子横梁,不是很高,站起来伸直手就能够到。
竹子横梁上悬挂着十几条两根编织的绳子,这些绳子末端都打着绳套,可以连接别的绳子,用于悬挂吃不完的
。
火塘的火焰昼夜不息,高温和烟雾一刻不停的熏烤着悬挂在横梁上的
,蚊虫无法靠近,细菌难以滋生,
也会越熏越
,这样的做法可以延长
类的保存时间。
这个方法不是姜玄想出来的,而是鹿部落的一惯做法,是部落
的生存经验和智慧。
如果不是靠这种方法,在没有盐的
况下,生
是保存不了多长时间的。
“留两条一会吃,其它的都挂上去。”
姜玄和钩藤几
,把鱼一条条绑在横梁垂下来的绳套上,高高的悬挂在火塘上方,接受烟火的熏烤。
有两条鱼,则用木棍穿了,架在火塘旁边烤着吃。
那十几个鱼鳔,姜玄找了根细藤,晾在竹屋的墙上,留待以后使用。
姜玄往火塘里添加了一些柴,火很快就烧得特别旺,火光映照着那些鱼,还有五个
的脸。
火塘边有一圈大石
,姜玄把穿着鱼的木棍架在相对的两块大石
上,时不时的翻转鱼就可以了,不用总是拿在手里。
鱼虽然清洗过,但是依然有一
淡淡的腥味。
“腥味……”姜玄似乎想起了什么。
“你们先别烤鱼,我出去一下。”
姜玄把鱼挪到一边,然后站了起来,拿起骨耜往外面走,赤芍急忙跟上,怕姜玄走远,遇到危险。
“玄,你去哪里?”
“我去找一点
药。”
“什么是
药?”赤芍不解。
“等会你就知道了。”
姜玄走到了竹林右边的森林里,没走多远,就看到了一株叶子边缘已经泛黄的植物。
他走过去,先试着拔了一下,没拔起来,于是用骨耜把这株植物连地下的块根一起挖了出来,植物细根断裂,一
刺激
气味顿时弥漫开来。
这是一株野姜,在南荒山林随处可见,相邻的地方还有好几株,不过姜玄没有再去挖。
赤芍看了看姜玄挖的野姜:“这个是一种
药,可以解毒,你挖这个
什么?”
部落
会使用很多
药,山间比较常见的野姜,也是其中一种。
“我听部落里的
说过,这个
药,不仅可以解毒,可以去除腥味,让烤
更香,我想试试能不能用来烤鱼。”
姜玄脸不红心不
跳的把事
推给鹿部落的
,反正死无对证。
“是吗?我怎么没听说过?”
赤芍将信将疑,不过也没有再追问,刨根问底不是她的
格。
“回去试试就知道了。”
姜玄拿着骨耜和野姜往回走,赤芍一想也是,反正没什么坏处,试试就试试吧。
姜玄回到竹屋外,放下骨耜,到溪水边把野姜洗
净,折掉上面的茎叶,又用锋利的石片把野姜切成好几片。
回到竹屋之后,姜玄把野姜分成两半,塞进两条烤鱼的肚子里,又用细藤把鱼肚子简单缝合起来,不让野姜片掉出去。
姜玄在火塘边缘又放了一块大石
,把两条鱼架在上面,然后从火塘中央把烧得通红的炭火扒拉过去,直接用炭火烤鱼。
明火烤鱼会烧焦,炭火比较温和,烤出来的鱼不容易烧焦。
时间一点一滴过去,在炭火的炙烤下,烤鱼渐渐散发出了
香味,同时还有淡淡的野姜气味。
鱼表面渐渐被烤得焦黄,香味弥漫着整间竹屋。
“可以吃了!”
姜玄把两条烤鱼放在一块
净的石板上,然后用筷子从烤鱼背部夹取一块鱼
,吹了吹,放进了嘴里。
建竹屋的时候,他用竹子磨了好几双筷子,可惜除了他自己和赤芍,钩藤等
更喜欢用手直接抓着吃。
鱼
烤得时间比较长,烤得比较
,浓郁的
味中又带着野姜的清香。
这原生态的淡水鱼,无论
感还是味道都极佳,哪怕只放了两片野姜,吃起来也是美味。
“味道不错,大家快尝尝。”
姜玄一边招呼,一边继续吃。
赤芍也拿起一双筷子,她并不习惯用筷子,但是姜玄喜欢,所以她也努力让自己去习惯,这样姜玄就不会孤单。
赤芍笨拙的用筷子夹了一块鱼
,用手托着,生怕掉了。
当她把鱼
放进嘴里之后,嚼了几下,满意的点了点
,眼睛因为笑容而微微眯着,像月牙一样。
“加了那个
药,确实比以前烤得好吃多了。”
赤芍充分的肯定了姜玄把野姜塞进鱼肚子里烤鱼的方法。
“烫烫烫……”
钩藤和石鳅、南星三
直接用手撕鱼
,一边喊着烫,一边吹了吹,塞进嘴里。
“好吃啊!”
“玄,你烤的鱼太
了!”
“我还要吃。”
三
很快就把一条大鱼吃
净了,大鱼没有什么小鱼刺,姜玄烤得又
,因此他们虽然吃的快,却也没
被鱼刺卡住。
吃完两条大鱼之后,五
意犹未尽,又把那些鱼油串在小木棍上,架在炭火上烤熟,然后吃掉。
鱼油
感其实不怎么样,但是没
在乎,只要能吃就行。
吃完鱼之后,姜玄心想,要是能熬一锅鱼汤就好了,总是吃烤的东西,也会厌烦。
不过,熬汤需要一个锅,没有锅,至少也得要一个瓦罐才行。
“瓦罐……”
姜玄低声的念叨了一下,眼睛一亮:“为什么不烧制一些陶器出来呢?”
一旁的赤芍听到了他的话,惊讶的道:“玄,你还会烧制陶器?你到底在部落里学了多少东西?”
赤芍总有一种不真实