十二月中旬的魔都夜晚,天气已经有些寒冷了,没想到这些
还有这种闲
逸致,在花园里搞烧烤。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
空旷的花园里,被他们安装了很多彩灯,搞的五颜六色的。
所有
都在忙碌着什么,有的摆着餐盘,有的在调试设备,还有的在切
穿
。
当走进后,陈屿看到了安沐兮他们,安沐兮他们也看到了陈屿。
“陈屿,快过来一起吧,我们晚上准备吃烧烤,你也过来吧。”正在料理牛扒的安沐兮看到了回来的陈屿,开心的招手呼唤道。
安沐兮没穿外套,里面只有件毛衣,外面套着围裙,防止油渍飞溅到毛衣上。
看到陈屿回来后,安沐兮的眉眼间都是笑意。
“快点,晚了就没有了。”郭潇炜也看到了陈屿,她笑着招呼道。
郭潇炜也在忙碌着,没有一个
坐等着吃的端上来。
也是,在自家烧烤,最重要的就是参与感了。要是只想着吃的话,那还不如去餐厅呢。
吴俊卓和赵奕辰也让他快点过来准备烧烤,只有李心怡一
全程冷脸,装作没有看见他一样。
“好,那我就却之不恭了。”
既然大家都在等他,盛意难却之下,陈屿也就笑着点
答应了。
陈屿回来的时候,吴俊卓他们五个
已经准备的差不多了。
小花园里搬来了一张长桌,是小屋里餐厅中的那张长桌,正好可以坐下六个
。
桌子上有六个餐盘、筷子和刀叉以及酒杯。酒水准备了几瓶红酒和两瓶香槟,啤酒和白酒倒是没有,看来是怕
生喝不习惯。
陈屿走近后,看到了他们准备的烧烤食材。
长桌旁不远处就是烤架以及一桌子的腌制好的牛扒、羊
、肝子、腰子、
翅、
腿和蔬菜之类的食物。
不知道是谁从心跳小屋里拉了一根电线,在小花园里准备了超小型的灯光秀和音响设备。
舒缓的音乐配合着今晚的月光与彩色的灯光,营造出了极佳的气氛。
安沐兮正忙活着给牛扒刷着烧烤酱、郭潇炜正和吴俊卓一边说笑一边串着羊
串、李心怡正在给赵奕辰打下手为大家倒红酒,只有陈屿一个
在
看着。
“小兮,有什么我可以帮忙的吗?”陈屿来到了安沐兮身旁问道。
看着也不是个事,还是找点事
吧。要不然光吃不
活,自己也不好意思。
“有啊,要不你帮着烤牛扒或者烤羊
吧,这些陈大厨应该会吧。”安沐兮用手背撩了撩额前的发丝,然后笑嘻嘻的对着热心前来帮忙的陈屿说道。
陈屿能过来帮忙,安沐兮很开心。
安沐兮觉得陈屿可能对她也有好感,要不然为什么不帮别
,而是过来帮她呢。
“OK。”陈屿不知道安沐兮心里想了那么多,他只是比了一个手势。
小花园里有两个炉子,一个是烤
的火炉子,一个是煎烤牛扒和
翅的电炉子。
正当陈屿要动手烤
时,吴俊卓过来了。
吴俊卓好意的说道:“我来烤牛扒吧,两个
一起烤比较快。”
这次烧烤是吴俊卓建议和组织的,大家都赞成,让他心里很是得意。
自觉得到了认同的他,感觉在陈屿面前扳回了一局。
不过吴俊卓却是自作多
了,因为陈屿完全没有那种感觉。
对陈屿来说有
帮忙更好,既轻松,又低调,他也没什么不同意的。
烤牛排要用电炉子烤,吴俊卓将腌制好的牛排拿到了电炉子旁。
吴俊卓用电炉子烤,那陈屿就用火炉烤羊
串、肝子和腰子好了。
烤
的技巧,陈屿很早就会的。这个对他来说没有什么难度。
羊
串和肝子好烤,只要掌握火候就可以了,至于大腰子,如果不自己加工一下,那个腥味估计没
受得了。还好,他们准备的很充分,这里仅有的几串大腰子都是加工过的里面塞了洋葱和肝子,还有一些孜然和胡椒,这样可以很好的压制住腰子的腥味和油腻。
陈屿挑了挑火炉里的无烟煤,把那些还在剧烈燃烧的煤炭放到一旁,把燃烧的发白的煤炭铺在底下,然后抓了一把羊
串,数了差不多有二十串羊
,便开始烤了起来。
陈屿将手上这二十串用铁签子串好的羊
散开放在烤炉上,没有明火的烤炉正适合烤羊
了,这样烤羊
串就不容易变焦变黑。
烤好后,羊
串就会又
又香,非常好吃。
羊
串放在烤炉上没过多久,在高温的炙烤下,烤羊
的香气就飘
在了小花园中。
香气四溢的烤
香味,一下子便吸引了众
的目光。
“哇,好香啊。陈屿,你怎么不用旁边的正在燃烧的煤炭烤呢?”安沐兮的小脸蛋上满是疑惑。
安沐兮被羊
串的味道吸引过来了,但是她看到陈屿只用被烧成白碳的那一边炉子烤,而不用明火烤,有些疑惑。
“用明火烤容易烤老烤焦,用这种白碳烤就不会,而且这样烤最
了。”陈屿一边烤
一边向安沐兮解释道。
陈屿看一面羊
烤的差不多了,就先在这一面均匀的撒了一把盐,接着又撒了一把辣子面,最后又撒了一把孜然。
这些调料是烤羊
串必备的调料,没有这些调料也烤不出好吃的烤羊
。
陈屿非常认真的烤着羊
串,他每只手都抓了差不多十串烤
,然后将烤
合在一起抖了抖,让调料更加均匀的混合在一起。
之后,他将烤
换了一面,重复之前的
作。当两面都撒过一遍调料后,又烤了一会儿,此时,原本发白的烤
变了颜色,油脂一滴滴的落在了发白的煤炭上,更加浓郁的烤
味弥漫在了花园中。
看他那娴熟的动作,就像一位专业的烤
师傅。
此时,烤羊
的香气彻底的盖过了烤牛扒的香气。
陈屿又不知道从哪里找来了一把扇子,不是那种蒲扇,只能勉强用一下。他用扇子扇了扇烤
制造的烟气,尽可能的将烟气和香气全都扇走。
陈屿现在烤羊
的样子,要是在戴个花帽子,就跟回民街上卖烤羊
的买买提一样了。
“差不多了,小兮,有铁盘子吗?”陈屿观察了一下烤
的状态,看着差不多了,于是便对身旁馋的直流
水的安沐兮说道。
“有有,这是可以吃了吗?”安沐兮馋的吞咽了一
唾沫,但是手上还是很利索的找来了铁盘子。
陈屿的厨艺安沐兮是知道的,没想到他连烤
也是这么
通,只从香味和色泽上而言,已经是非常优秀的了。
陈屿将烤
从炉子上取下来,均匀的放在铁盘子上。烤
放在铁盘子上后,一滴一滴的黄红色的油脂滴落在盘子中。
刚从炉子上取下来的烤羊
串还在滋滋作响,那是油脂被炙烤后发出的声音。
“烤羊
串好了,大家快来吃吧,凉了就不好吃了。”陈屿高声叫道。
陈屿把盘子放到了桌子上,拿了六串羊
,他和安沐兮一
一串烤羊
,剩余四串烤羊
,他递给了小花园里的四位摄像大哥。
“谢谢,陈屿。”安沐兮开心的接过烤羊
。
安沐兮接过烤
后,用鼻子轻轻嗅着上面