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第74章 酥锅

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老宅那边准备了酒,今天家里烙了饼,做了几个下酒菜,男们坐一桌吃喝,跟小孩也能吃上一顿,大家都很开心。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址李柔娘跟殷清瑶没来,林氏难得的也没有骂,大家和和美美的吃了一顿饭。

虽然说殷乐安中秀才是板上钉钉的事,但是榜单一天不放出来,大家的心就一天不能落地。

自从下场考试之后,殷乐安比以前更加用功,更加努力。但他到底还是个少年,压力扛在身上久了,找到一个喧泄,就一发不可收拾。

大家都喝多了。

他是家里的长孙,读书又好,殷巧手觉得扬眉吐气,殷老五几次起身要走,都被拉住继续喝酒。

殷清瑶不敢走远,在院子里打了两套拳,身上出了一身汗也没见她爹回来,天色真的是不早了,出了汗在外面一会儿身上就变得冰凉凉的,她仰天打了个嚏,赶紧回屋把里面的衣服换下来。

好不容易等她爹回来,又是一身酒气,说话大着舌,走路摇摇晃晃,难为他还记得他今晚的职责,一把揽着殷清瑶的肩膀,一边说道:“清,清瑶啊,爹,爹回来了,你,你你回去睡吧……”

李柔娘扶着肚子出来,天冷,殷清瑶也不敢让她出门,架着她爹的胳膊把送到屋子里,又打了水进来让他洗漱,他嘴上还叨叨着要去隔壁房间,但是躺下就打起了呼噜。

殷清瑶叹了气,给杜鹃抱了两床被子,又灌了两个汤婆子让她去外面的房间里睡。她去把两个房间的炕添上火,转身回了自己房间。

邵云舒还没睡,听见动静侧过脑袋看她,往里面挪了挪,问道:“你爹喝醉了?”

殷清瑶嗯了一声,抱着一床被子在他脚边放了个枕,把被子铺上,在他脚边躺下。炕上很暖和,她躺下迷迷糊糊快要睡过去的时候。

“咱们,这样,会不会有损你的名节?”

听见他一句三停顿的话,殷清瑶嗯了一声,快要模糊的意识不甚在意地说道:“穷家没有那么多讲究,很多家兄弟姊妹住一个屋,一直到成亲才搬出去。没什么的。”

邵云舒哦了一声,过了一会儿说道:“要是真的有损名节的话,我,我会负责的。”

话落却没得到回应,他抬看过去,昏黄的灯光下,少闭着眼睛睡得香甜,隐约能听到她沉稳的的呼吸声。

最后一句她明显是没听见,邵云舒失笑,脑袋落下。白天睡多了,这会儿确实不困。外面又刮风了,有事做的时候不会想家,但这会儿夜静,又临近过年,他确实有点想家了。

屋子里真的很暖和,这会儿要是在军营里,他估计就没功夫想家了。

想到自己的兄弟姐妹,他在家里排行老二,要做的却比他大哥多,因为他上没有爵位,他大哥将来可以继承他父亲的爵位,只用做一个富贵闲就可以。

他不行,前途需要自己去挣,所以从小他爹对他更严厉一些。

七八糟想了一些事,不知不觉也睡过去。

因为烧了炕的缘故,屋子里特别,半夜里被渴醒的时候感觉嗓子又开始疼,但他忍着没有喊睡得正香的少,挣扎着起身,他记得水壶就在床尾的柜子上。

殷清瑶听见动静,睁开眼,油灯不知道什么时候灭了,她起身脑袋正撞上一个的下,立刻就惊醒了。

“你渴了?别动!”

殷清瑶感觉自己鼻尖有药味儿,拿火折子点着油灯,看见邵云舒已经坐起来了,正捂着下无辜地看着她。

“那个,我不是故意的。”

把水壶提溜过来,给他倒上一杯。

“多谢。”

他的脸色不好,喝了水,殷清瑶扶着他躺下,代道:“有啥事儿喊我就行,你小心伤裂开。”

他低低地应了一声,少起身太急,发跟衣服都有点,他闭上眼睛,又睁开眼睛看了一眼。

殷清瑶揉揉脑袋,迷糊了一阵,问道:“要夜壶吗?”

他睡前喝了很多粥。

他点点,殷清瑶穿上棉衣下床避开。在门外吹着冷风,她的脑子还有点恍惚,这种感觉……有点微妙啊……

等邵云舒喊她的时候,她打了个冷颤。听见隔壁屋子里他爹也在折腾,应该是喝太多起来吐了,她娘一边埋怨一边收拾。

甩甩脑袋把多余的想法从脑袋里赶出去,转身回屋接着睡觉。后半夜没再起夜。

早上杜鹃起床烧了热水,殷清瑶自己洗漱过后打了半盆热水进来,邵云舒靠在枕上睁着眼看屋顶。屋子是最传统的土屋,只有一个小窗户,就算是白天也很黑。

屋里还点着油灯,殷清瑶把他扶起来,把自己的被子叠好放在后面让他靠坐着。用热水打湿布巾递给他。

早饭很清淡,馍菜汤。吃完早饭一家又要忙碌。二十五磨豆腐,二十六,去割,二十七杀公,二十八把面发,二十九蒸馒,大年三十熬一宿。

李柔娘准备好了泡发的豆子,堆了满满一车,让殷老五推着去磨豆腐,村子里有两个大石碾,大家都赶早去把泡发的豆子磨好,去得晚了得排队。

殷老五去得不算早,一直排到快中午才到他。老宅来得也不早,殷老六跟殷老七在他后面。大家帮忙弄完又该吃中午饭了。

家里殷清瑶也没闲着,今年家里有闲钱,自然要去镇上买几条大鲤鱼,顺便给邵云舒买身合适的衣裳鞋子啥的。

去集上买鲤鱼的时候看见有卖鲅鱼的,想起一道菜来,果断地买了几条鲅鱼,又去买了骨、猪蹄、莲藕、海带。

回家配上新做的豆腐。

把所有的食材准备好,大白菜、莲藕都切成厚片,豆腐切成块儿下油锅先炸一遍。骨、猪蹄、鲅鱼剁成块儿,又准备好香料,花椒、八角、香叶、茴香、橘皮什么的。

支上一大铁锅,在最下面铺上一层莲藕上面铺上一层猪蹄,铺上一层大白菜,铺上一层海带,骨、豆腐块儿、鲅鱼、香料,就这样一层一层铺上去。

再把白糖、食盐、酱油等料调好,倒进锅中。一滴水都不放,在院子里炖,没过一会儿满院子都是酱香味儿。

中午饭他们就简单吃了一点,刚磨好的豆腐花拌上小葱香油,即化。

小火慢炖炖了一个多时辰,等到锅里的汤水都炖了,殷清瑶找来一个大盆,把炖好的酥锅捞上来,满满地盛了一大盆。

等稍微放凉一点,中午吃的豆腐花都消化得差不多了,殷清瑶盛上一碗,李柔娘尝了尝,鲜香脆爽,尤其是豆腐块儿,充分吸收了所有食材的味道,吃到嘴里还带着一甜丝丝的,特别开胃。

她没忍住吃了一碗,殷老五也觉得味道很不错,拿海碗装了一碗,去给老宅送去。

殷清瑶又装了一碗,让杜鹃跑一趟去李梨花家里,送给他们尝尝。

屋子里,邵云舒闻着这个味道,正扒着窗户往外看,殷清瑶给他端了一小碗进来。

这道菜是鲁菜,叫酥锅,当地有一种说法是穷也酥锅富也酥锅,是逢年过节家家户户必须要准备的一道菜。

她以前第一次吃的时候差点吐了,因为这道菜是一道凉菜,鱼放凉了之后会很腥,乍一吃到嘴里的时候很像放臭的鱼的味道。但是,酥锅就跟臭豆腐是一

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