25-10-27

第17章空档的白丝（1）

早上七点，g市嗨佬餐饮的后厨。http://www.LtxsdZ.cｏｍ地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

林默看也没看那个呼吸未平的李娜，仿佛刚才那场碾压式的心理锋从未发生过。

他迈开长腿，径直朝着后厨处的小料房走去。

当然选择先去小料房间，这么做，自然有林默的用意。

一家火锅店，什么地方最容易藏污纳垢、出现过期变质的问题？

不是冰柜，也不是作台。

而是食材种类最繁杂、使用最零碎、清理最麻烦的——小料房间。

小料房这个地方，才是食安问题的重灾区。

只是他刚走到小料房门，身后就传来了一阵急促、慌的脚步声。

身后已经反应过来的李娜，也急匆匆的跟了上来，

开玩笑，这会她要是不跟着，再让林默查出一点大分项自己这个质检员也就够了。

两一前一后，几乎是同时踏了小料房的门。

这个房间比外面更窄小，三面墙壁都是顶天立地的货架，摆满了各种瓶瓶罐罐和货。

“你等……”

李娜刚想开，下意识地想提醒林默——按照门店规定，进专间需要先穿戴专用的工服，或者至少套上一件白大褂，并且必须严格执行洗手消毒流程。

然而，她的第二个字还没来得及出，就卡死在了喉咙里。

只见林默不急不缓，仿佛根本不需要她的提醒，径直走到门后挂钩处，伸手就取下了一件叠放整齐的白大褂。

甚至没有立刻穿上，而是先熟练地抖开，迎着灯光，快速扫视了一眼，检查上面是否有昨晚遗留的油污或毛发——这是一个连李娜自己都时常忽略、却又极其专业的稽核小动作。

确认无误后，他才将白大褂套在身上，随即转身走向洗手池。

打开水龙，水声“哗哗”响起。

一套动作行云流水。

李娜彻底看呆了。

眼睁睁看着林默，从打湿双手，到挤压洗手，再到十指叉、揉搓指缝、清洗指甲、手腕……每一个步骤都像是教科书般标准，甚至比她当初培训时看到的演示视频还要流畅、还要严谨。

这……这哪里像一个刚刚毕业、第一天上班的管培生？

心中思绪闪过，李娜脸上的表几度变换，从惊愕到迷茫，再到一种更层次的……困惑。

她喉咙发，无数个问题堵在胸，想要开询问，但看着林默那张专注而平静的侧脸，她又一次把话强行咽了回去。

林默自然不知道身边这个丰富的心理活动。

正一边用标准流程洗着手，一边在脑海中飞速回放着前世的记忆。

想起了自己上一世手下，那个最得力的“稽核之王”——老张，是如何在门店进行稽核的。

林默现在要做的，就是“扮演”老张，用那个男的方法和顺序，将这家嗨佬门店，从里到外，细致地“过”一遍。

不过，在此之前，他还需要一份“地图”。

一份独属于这个时代的，2015年的稽核表。

心中想法落下，林默关掉水龙，扯了两张擦手纸，将手上的水渍仔细擦。

然后，他拿起手边的酒壶，对着手掌“嗤嗤”了两下，仔细揉搓。

做完这一切，他才转过身，看向一旁像木桩一样站着的李娜，脸上露出一个看似随和、实则不容置喙的微笑。

他状似无意地开，吐出的称呼却让李娜浑身一僵。

“娜娜，把那个季度的稽核考核表发我一份吧。”

“娜娜？！”

这两个字如同电流，瞬间击中了李娜。

她有些不可相信地瞪大了眼睛，几乎以为自己听错了。

前脚在后门，还叫自己“娜姐”，这才过了多久？不到半小时！自己就成娜娜了？

“娜娜”？！

李娜的脸“刷”一下涨得通红，这次不是惊吓，而是羞恼。

讲真的，她李娜在这家门店工作快两年了，还从来没有见过像林默这么“勇”的愣青！

要知道，嗨佬餐饮这种大型连锁企业，内部的层级观念极重，官大一级压死。

这些年多少刚毕业的年轻，满怀壮志而来，最后都因为不懂规矩、站错队伍，被整得血流，灰溜溜地滚蛋。

在这地方，有时候你一个称呼不对，一个眼神出错，甚至是在错误的时间倒了一杯水，都可能会被上司针对到你怀疑生。发布地址Www.④v④v④v.US

可眼前这个林默……他非但不怕，反而.........！

他凭什么？

李娜的心思电转，愤怒刚要涌上，却又立刻被另一个念强行按了下去——“关系户”。

万一……万一他真的是哪个高层大佬的儿子，被张大海那个老色鬼塞过来“微服私访”的呢？

一想到这种可能，李娜刚蹿起来的火气，就像被戳的气球，瞬间熄了。發郵件到ltx?sbǎ@ＧＭＡＩＬ．￠ＯＭ╒寻╜回?

她那点可怜的职权，在这种“太子爷”面前，都不算。

想到这，李娜一时间居然不知道该怎么回复这个愣青的问题。

李娜死死咬着下唇，胸那对饱满的d罩杯剧烈起伏着，将白衬衫撑得仿佛要开。

她从牙缝里挤出几个字，语气冰冷得像是刚从冰柜里拿出来：

“你……等下。”

话落，李娜认命般地掏出自己的手机，手指在屏幕上用力地点着，仿佛那不是屏幕，而是林默那张可恶的脸。

她调出文件，然后“递”了过去，全程没有看林默的眼睛。

“这个是这个季度的门店稽核表。下个季度应该会有些变化，不过……变化应该不大。”

林默毫不在意地接过手机。

目光落在屏幕上那密密麻麻的文字上，迅速扫视着。

这些条条框框，他熟得不能再熟。

“嗯……果然还是老一套。”他一边看，一边像是自言自语，又像是故意提问：

“门店现在还没有开始做‘可视化’吗？”

“可视化？”

李娜一愣，这个完全陌生的词汇让她眼中闪过一丝疑惑，不解地反问道：“可视化？什么东西？”

听到这个意料之中的回答，林默也是微微一顿。

第18章空档的白丝（2）

得到李娜的回答，林默微微一愣。

差点忘了，现在才2015年，后厨“明厨亮灶”和数据“可视化”管理，还要再等好几年才会被集团大规模推广。

“没什么。”

林默轻描淡写地带过，仿佛刚才只是随一说道：

“我今天找一下店长，看能不能安排一下。”

“安排什么东西？”

李娜忍不住追问，她本能地觉得这个词很重要。

但林默却没有再聊下去的意思。