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第14章 巡店

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底的五件,之后半个月一个周期,到七月上半月的四件,落到七月底的两件出。效率标准方面,果盘出品从十几分钟压到七分钟,包厢清洁速度和服务响应速度也有要求。

潘毅只是低看着表格上面的各种事项,郝宇航脸色变了变,葛颂往王安那边看了看。

王安继续说:“特殊事件方面,像是未成年顾客的核验,团购方面用不了,不可能每个客都带着身份证。让前台那边看样貌举止,看着年纪比较小的就按照话术来,两周核出三批。”

“怎么处理的。”潘毅突然开。

“请走了。”

“闹了吗。”

“没有。”

潘毅拿着表单往后靠了一下,沙发响了一阵。

赵旭涛听完,说了句:“现在也是在试着做,规矩定得太细,员工每个压力会变大。”

潘毅没接他,转问旁边的郝宇航:“你们店呢?”没有具体问哪方面,郝宇航一时不知道该说什么。

“我们……没这么详细。”

潘毅拿起桌上的软中又散了一圈:“上个月开会说的标准,葛店长那边刚有了大致框架,经开区这边已经有了具体的落地方案了,年轻还是做事快啊。”

赵旭涛看了看郝宇航,开:“现在这一套模型,有时候忙起来也不赶趟。”

潘毅已经看到了七月二十号888包厢满那天的记录,听到这看了他一眼,赵旭涛没在说话了。

他看着王安:“王经理,这套东西,你走开了,转得动吗?”

王安一时也不知道该怎么回答,能?你走开过?不能?那这些记录的意义是什么。或者说他根本没想过这个问题。

烟抽完了,潘毅把烟掐了。

“下个月一号,王经理你去静水区店,把经验往那边带一带,可以带一个过去当下手。葛店,你那边有框架,这边有落地的方案,要好好融合一下,然后让你那边薛经理也去上方区店,他之前就在上方区,希望能把静水区的框架带过去。郝店,抓安全,抓结果没问题,但我们也要与时俱进,我们想往前走,这是不可避免的方向。”

潘毅把剩下的一红牛喝完,散会。起身拉开了包厢门,一群跟着,葛颂和王安走在最后面。

这时候韩俊杰靠着墙举着梯子走进过道,看到众问了一声好。

“慢点不要碰到客。”赵旭涛吩咐了一句。

过道里不多,但还是有满的感觉,通风系统都有点循环不过来。会开了差不多一个小时,潘毅出来上了个厕所。出来的时候回看了一眼,韩俊杰踩在梯子上看空调,清包车在318门。过道中间靠墙站着一个服务员,在他路过的时候问了个好。

潘毅回了个好,顺问了句:“厕所防滑指示牌的小字谁写的?”

“我们王经理让写的。”服务员回答。

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