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第38章 准神品的蔬菜

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们说,自己也能吃到风味物质,那是因为,在切食材的时候,食材被切开的边缘,结界被撕裂了不少,但相对于内部无数细胞而言,只不过是三维空间的一个平面,几乎就等于是无限分之一!”

“如果说使用离心机,把食材的细胞膜全部打碎,那食材成了体或者粘浆,还有什么感可言?再说了,那样的话,估计风味分子们也被坏了!同时,会被更多的不好的其它物质的味道掩盖。”

“还是得靠传统的烹饪方法,但要妙到毫巅、神乎其技。在食材细胞内的三千溺水之中,只提取出想要的一瓢风味物质,但却比化学提纯的味要醇美、丰富无数倍。也就是用天然的方法,企及天合一的真神境。至少,厨神的目标是这样的!完全做到这一步,哦,恐怕达到了烹饪第六境!”

江小白很快炒好了,盛了出来,用勺子挑一粒食材,向小铃铛道:“你尝尝,这才叫准灵魂美食!”

“小姜哥,你真的是太厉害了!”吕思晴听他说了这些话,对他更崇拜得不得了,满眼都是小星星!

她小时候立志要做厨神的梦想,这时再次像火山发,恨不得不做空乘,以后,就和表姐周媛媛一样,跟着他钻研灵魂美食,只和灵魂美食打道。只觉得自己对他的膜拜,简直无法跃然纸上。

吕思晴接过江小白递的小勺,抿唇品尝那一粒晶莹的食材,顿时,双眼迸出无数小星星,满脸彩,幸福地要死,欢快地雀跃道:“小姜哥!好好吃啊!这才叫做蔬菜!我以前吃的都是垃圾!”

她不说还好,老狐狸苏老登时按捺不住了,坐起身来说:“小铃铛,给苏爷爷留一尝尝什么味。”

吕思晴是个小白兔,尊老幼,没想那么多,端着盘子就去给苏老尝了,还说:“真的好好吃啊!”

江小白心中哀叹:“你这笨蛋!就不能说自己没有吃饭,这下子好啦!老狐狸铁定也要分一杯羹。”

不出江小白所料,苏老吃了个芦笋丁,登时双眼圆瞪,呼啦就跑来了,双袖生风,来给他帮忙,腆着脸说:“多力量大!我也来帮忙!这样,你能做得更快、更多!炒好蛋炒饭也给我分一份!”

江小白小气地道:“老爷子,米饭就这么多了,做不了太多炒饭,小铃铛没吃,主要给她吃,咱们俩尝尝就行啦!明天,我再给你专门做!这样吧,你再去冰箱里拿些素菜,我炒了你就喝酒吧。”

苏老听了大喜,拍了拍脑袋,心说:“你这混账小子,怎么还留了这么一手!把别都做不好的素菜炒得这么妙!”嘴上嘀咕着说:“好吧,好吧,就当下酒菜,我喝酒!”满意地下楼去拿菜。

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