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第277章 皮蛋(求月票)

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视频里,一个俊朗帅气的年轻正熟练地使着菜刀,将一只处理好的野兔一分为二。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

弗兰克下意识地称赞了一句:“好刀功。”

他在家里也是主厨,因此对于这个山村小杰刀功,他自然能看得出来。

“爹地,你先别说话,继续看下去。”

弗兰克点了点,接着往下看。

只见在这个年轻驾轻就熟的处理下,一只白白的兔子,很快就变成了两道美味佳肴。

弗兰克敢断言,这个年轻的厨艺水平,绝对是大师级。

无论是处理食材的刀功,还是做菜时对火候的把控,调料的添加都堪称完美。

当看到宋小东开吃的时候,弗兰克也是忍不住动了动喉,咽下了一水,只因那个黑小子吃饭的样子实在是太香了。

等到视频播放完毕后,弗兰克还有些意犹未尽,想要点开下一个视频。

但手机却是被伊莎贝拉拿了回去。

“爹地,怎么样,这位山村小杰厉害吧?”

弗兰克点了点

“这个年轻绝对是料理大师,但是这和我们遇到的问题又有什么关系?”

伊莎贝拉毫不犹豫地说道:“当然有关系啊,我们这里的问题是兔子,而山村小杰刚刚做的也是兔子啊!”

这下子弗兰克似乎明白了儿的意思。

“你是说,咱们开个餐馆,专门做兔吗?”

伊莎贝拉用力的点了点,挥舞着拳说道:“没错,这样一来我们就不用再靠农场微薄的收过活了,以后可以面向食客,食材这里也遍地都是,这叫产业转型。”

“但是做兔子,有愿意吃吗?”

弗兰克有些质疑道。

伊莎贝拉挥了挥手机说道:“父亲,我们有最好的厨艺老师,山村小杰!”

“按照他的方法做出来的食物,在味道上绝对是最好,他的很多菜,都已经在欧洲热销了!”

“所以只要你能学会他的烹饪技巧,肯定没问题,而且我还会试吃呢!”

“好吧,那就听你的!”

弗兰克重重点了点,眼里泛起了一种叫做希冀的光芒。

……

快乐的时光总是短暂的。

在夏杰这边痛痛快快玩了几天后,泰勒,斯嘉丽,露西虽然充满不舍,但还是不得不告辞离开了。

毕竟她们都不是什么闲,两个明星一方面是来参加拍卖会,另一方面也有一些和华夏这边的合作事宜洽谈。

这几来,她们做了许多有意思的活动,也品尝了夏杰制作的各种美味佳肴,身心都得到了释放,算是心满意足。

夏杰站在院门,迎着冉冉升起的红,看着两辆车子渐渐远去。

打开的车窗内,伸出了三只葱郁的手臂向他挥手告别,直至看不到夏杰后,方才收了进去。

送走这几位后,夏杰回到院子里,招出直播无机,准备开始新一天的直播。

网友们也是在第一时间,争先恐后地涌进了夏杰的直播间内。

“大力杰!你终于开播了,可想死我了!”

“楼上的,应该说想死你了才对吧!”

“哦耶!小杰哥哥开播咯!”

“一之计在于晨,大力杰总算知道要努力了。”

“今天直播什么啊?先剧透下吧!”

夏杰稍稍活动了一下筋骨,随后看向无机回道:“想吃皮蛋了,脆今天自己做点,这可是咱们国家的特有美食啊。”

听到这话,立即有观众附和道。

“呦,主播要自己做皮蛋么!这可是我的最啊!凉拌皮蛋可好吃了,而且还有很高的药用价值,我记得可以去火气,还有什么来着?”

“忘了简单啊,呼叫百科杰上线!”

“啥玩意,这东西还有药用价值?我怎么不知道?”

看到大家的议论,夏杰笑了笑说道。

“没错,皮蛋的确是有药用价值,根据《医林纂要》记载,皮蛋能泻肺热,还能去大肠火,还有治疗痢疾等功效。”

“以前我还听爷爷说过,皮蛋还可以治疗牙疼,眼睛疼,高血压,耳鸣眩晕什么的。”

“所以总结下来一句话:皮蛋,泄火!”

直播间的网友们一听皮蛋居然有这么多功效,兴致也逐渐高昂,七嘴八舌的讨论了起来。

“哈哈,看来这个皮蛋好啊,适合我这种单身群!”

“好了,单身狗就单身狗,还说啥群呢!”

“厨神杰,开始吧,我跟你学学怎么做!”

“咸鸭蛋我已经成功掌握,下面开始进阶皮蛋!”

……

,厨房里,夏杰已经把所需要的材料拿出来,这些都是他前几天就备好的。

直播无机也低空划过,一一录之中。

夏杰卷起袖子说道:“好了,现在咱就要开始了,要做皮蛋,咱们就得先做皮蛋。”

“皮蛋的制作并不算难,准备一斤左右的生石灰,还要二三两的茶碱,再加上几钱新鲜茶叶,再加点木灰,这些就是做皮蛋的主要材料。”

“这些材料做出来的皮蛋,差不多能腌三四十个皮蛋。”

一边说着,夏杰一边动手把袋装的生石灰拆开,倒进了盆里,然后拿了锅,接了些山泉水,放到灶台上生火开烧。

“好的,我已经记下了,准备采购!”

“明白明白,请继续说!”

“材料比咸蛋稍多,但可以可接受。”

……

等了片刻,见锅里的水烧开了,夏杰跟着说道:“接下来就是制作皮蛋的第一步,这个步骤还是蛮重要的,大家要记好了。”

“我们先往烧好的水里投茶叶,等水变色了再投茶碱,最后还可以加点盐,然后煮个十分钟左右就差不多了。”

夏杰说着,依次将茶叶与茶碱倒锅内,然后又拿起了调料盒,倒了一点盐晶里面。

耐心等待的同时,夏杰又把需要的鸭蛋全部取了出来,稍稍点了点数,一共三十个,不多也不少。

直播间内,有网友趁此期间问道。

“我记得皮蛋这玩意儿古代就有了吧,古的智慧还真是不可小瞧啊,不过皮蛋到底是怎么来的,大力杰能给咱说说吗?”

“我去,你还真当百科杰无所谓不知吗?这种冷门居然都问!”

“皮蛋是怎么来的,这真的难倒我了!”

“这个问题就算去最强大脑,估计没知道吧!”

夏杰刚点好鸭蛋,一抬,正好瞧见了大家的议论,便开解惑。

“关于皮蛋的来历嘛,其实正史上并没有记录,只有一些零碎的民间传言,各位观众且听我道来。”

“相传在那明代泰昌年间,江南有家小茶楼,掌柜的脑不错,为实诚,因此生意兴隆。”

“这客一多,手就不够用了,于是乎,掌柜的在接待客时,顺手把泡过的茶叶洒进了炉灰里。”

“正所谓无巧不成书,掌柜的养了几只

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