放一年。胡豆，可以烹煮，也可以用沸水泡着滤汁来饮，还可以装在那个铜球里，靠冷水缓慢浸润、滴成一杯，会少去酸涩味。”

姚欢慢慢地用汉语，解说咖啡豆，指点着“挂耳咖啡包”和冰滴壶的用法。

母语为辽语的邵清，就站在身边，无奈不能开翻译。

幸亏那小丫红杏，还真又蹦出了不少辽语词汇来，好歹令辽商们眼中露出“原来如此”的了然神色。

挂耳咖啡包滴滤得差不多了，众纷纷试饮。

有的咂舌抱怨苦得像药，有的细品不语，有的倒直言称妙。

姚欢往怕苦的辽商杯中，添些羊和沙糖汁，请他们再试，果然收获了几副赞许面孔，听到几句“像茶，但比茶更香”的话。

恰此时，两个力夫，一个肩扛羊箧筐，一个左手搭着张羊皮、右手提着个羊，回来了。

“问他们借一把刀，将羊肋骨处的，切成鱼肚皮似的扁平片，我要用。”姚欢冲着辽商腰间的弯刀努努嘴，向邵清道。

眼前都是见识颇广的辽商，万一有识货的……鱼鳞纹的柳叶刀自不好亮出来，邵清知姚欢心细，轻声笑言一句“遵命”。

一旁的红杏瞧在眼中，暗道，难怪这位邵太医对外，哪怕是寻常好，也只淡淡地行礼谈，他的满面春风、煦暖笑容，原来只给他娘子呀。

……

姚欢从货架上抽出平底锅，于木灶上烤热，淋一层薄薄的菜籽油，撒一撮马芹在里，然后持着问客馆厨娘讨来的炸面窝馓子的长筷子，夹起五六片小羊排，放平底锅中。

“嗞……嗞……”

受热蹦窜的油花儿，从变成金黄的羊，马芹与荤味碰撞后发出的复合浓香。

这般织着乐音、画面与气味三重享受的演绎，令在场众鸦雀无声，只盯着宋子手中那只形态新奇的铁质炊具，以及里勾惹水的煎小羊排。

舌尖隐有酥麻之意，两边腮帮子更是发紧发酸，大脑自动地给出两个字：好馋。

不多时，羊排的色泽更为浓重，柔软的纤维里则不再渗出细细的血水。

姚欢将平底锅离了火源，撒少许细盐，用刀切成小块，上竹签子，端到辽商们面前。

一个“尝”字尚未出，辽商们已老实不客气地，纷纷拈起签子，把那油润金黄的羊往嘴里送。