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024章 开店二三事

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舅就跟那家中介公司打了电话约定见面。

他们选的这个门面在几个社区之间,是群聚居的地儿,在魔都lc区靠西北那面。

委托方没到,中介方也是接待的殷勤。

舅舅也不讳言,客气一下,说起了正事:“我们是做餐饮的,没麻烦吧。”

“不麻烦,不麻烦。”中介多说了一嘴,“只要不是开工厂,没噪音不扰民,肯定没问题。”

“社区那边你帮我们搞定,等过来我们就签。”

中介表示他们很正规。

也是,抽了佣金不帮忙解决问题,谁愿意多花钱。

找中介,不就是方便搞定周边的关系,不然装修起来一堆麻烦事。

中介一边小心的陪着说话,一边打电话问询。

好一会,秦游君都不耐烦了,中介也只是赔笑:“顾士有点事,耽搁了,哈,坐一会儿吧,坐一会。”

又到旁边打电话去了。

中介等得起,秦游君却是等不起的。

他现在只想快点搞定各项手续,留下老妈和舅舅在这盯着装修队场,采买一应物件。

可听到自家外甥说要找个设计公司安排这些,林立仁有些不理解。

给中介钱,他完全理解,很多事中介公司处理的熟了,能给他们方便,可设计公司……这不是钱多得烧的慌嘛。

林立仁去过不少饭馆吃饭,在他看来,烧烤店也就那么回事,吊一下顶,整一下布局,分割出后厨,拉好线,再贴些墙绘,以及外甥说得布置一些“生一味”的标签,他找几个老师傅完全能做到。

在此刻的林立仁眼里,烧烤店的成功看着是近在眼前,但要追求利润的话,还是得控制投和各项成本。

有些钱不能省,有些钱则可以省。

秦游君只好解释,“现在的年轻就吃这一套,不对,社会风气如此。”

舅舅是苦出身,哪能知道现在的年轻,尤其是初高中、大学等校园的花骨朵们向来慕光鲜。

这种心理,秦游君也有,到了他上学时,很多学弟学妹一身名牌,花钱大手大脚,一个月的生活费一周就花掉都不稀奇。

简单讲,花钱打细算对生活质量没要求的成了年轻里的少数。

秦游君乡镇出身,成长环境好歹还培养了他节省的念,家境稍微好点父母给零用钱给得勤的,对钱的理解又不一样,能花就花,钱能买来高兴、享受就行。

“店里的卫生虽然重要,但得有特色、有风格,太千篇一律,就很不起眼了。”

秦游君嘿嘿打趣:“舅舅,现在再让你抽几块钱一包的烟,你还吗。”

几年前,林立仁在外面打工,除了过年攒面会买些贵的烟放袋,平时都是抽4、5块一包的白沙,到现在,早就升级成了芙蓉王。

什么样的购买能力就有什么样的消费水准,只不过舅舅可以潜移默化习惯抽烟的改变,却不能转换思维看待其他的一些支出。

很多都是这样,有时候能对某些事理所当然,对另外一些事感到不解。

像秦游君的某些同学,手机、电脑都得选好的,可对吃穿却没什么讲究。

但即便这类对吃穿再没讲究,心里多少都有随环境而变的一套消费标准。

档次与消费意愿是秦游君始终强调的事。

就比如说,很多室内综艺的舞美,观众一看就知道电视台花钱没。

好的舞美,对舞台表现的加成是极大的,如果说烧烤店的卫生、烧烤的味都归结到“表现”上,独特的设计和装修就是对门脸的修饰,你得让它从一般、普通上进到还行、有特点,这样才能更好的让食客来你这消费。

气高,烧烤店的生意就差不了。

秦游君指指周围那些漂亮大气的写字楼,“魔都怎么样,舅舅你也是看到的,这里的消费水准不需要怀疑,我们应该怀疑的是,食客们愿不愿意到我们这来消费。

魔都的式烤店、烧鸟店不少,均消费好几千都养的活,我们这儿算什么,如果不把装潢搞好点,就算有节目引流,没进来坐才是问题。”

林立仁认真的想了想,不得不承认外甥说得有道理。

这里是魔都,还是地段较繁华的地儿,租金这么贵都下定决心租了,还是再花些钱找专业的把关装修吧。

“所以说,除了卫生、装潢,服务态度也得好,笑容是一定得摆在脸上,传菜的动作也不能毛糙,得抱着顾客是上帝的服务态度。”

又唠叨了一通,老妈作主让舅舅留在这跟签合同,她和儿子则去找设计公司。

在中介这打听到讯息,让他们介绍个靠谱的,老妈和秦游君按着地址打车上门。

这是一排商业大厦区,各种牌识让眼花缭

做电梯上到5楼,找到地方径直走,“美,你们经理在不在?”

小姐姐听他是来谈业务的,痛快指路,“在里面,我带你们去吧。”

秦游君道了声谢,跟着路过几个办公区,一些员工忙得不可开,垃圾桶的纸张都溢出来了,瞧着还挺热闹。

推开最里间的办公室,里面的景跟他老大那个办公室差不多,很简约,没什么花里胡哨的布置。

一个四十岁左右的男坐在老板椅上,手里夹着烟,视线递过来。

待说明一番,对方立马笑着迎过来。

“我们是从xxx(那家中介公司)来的,想租个商铺搞烧烤,该怎么装修想在你这拿个主意。”

业务上门,也封不住对方的“贪婪”,看过几套模板、图,稍微合心意的,开就是这个方案20万,那个方案30万,全包。

从设计到施工,他们全担了,保证效果杠杠滴。

设计公司旗下有施工队不难理解,他们这一行注定也分不开。

可秦游君母子虽想省事,赶时间,也绝不会当傻子,别说啥是啥,这跟中介又不一样,那边是明码标价,什么地段什么空间是什么价位,还要考虑委托方的意思。

设计和施工这块,能鼓捣的空间可就大了。

“建材这块,我们能谈个内部价,绝对物超所值。”

对方还在兜售他那一套,动不动就拿内行、更懂来诱惑。

林梅同志不是吃素的,杀价还要保质,以她的生活阅历,就得引竞争,“我肯定是相信贵方的实力,不然那边也不会介绍我们来这。不过,这么大的事一时也定不下来。

这样吧,你列个方案,工期多少,要用到哪些建材,包括设计费,简单估算一下,有个价,我好跟参详。”

经理脸上挂着笑,心里没那么高兴了。

还想继续忽悠,奈何林梅同志咬死了租赁合同都没影,你先给个价,方便我们核算成本。

甲方是霸霸,经理没辙了,总不能生意推走。

他抱歉一声,出去代了几句,半个小时后,几份不同标准适应不同规格的案出炉。

餐饮嘛,类似的业务他们接的多了,有很多范例可循,大致如下:

生一味”烧烤店,主打特类快餐自主经济,主目标群是二三十岁的年轻

装修风格中式简约,整个立体形式将大量使用木制构件,以及环氧树

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