下面厨师们开始翻炒了，一阵叮叮咣咣，看的下面观众也很激动，没想到这炒菜看起来还挺有意思的啊。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

这些大厨的烹饪确实比较有观赏，比如这个时代已经出现颠勺这个技能了。

评委们这时也都看着，一旁的布政使笑道：“孟子曰君子远庖厨，如今看来倒是少了几分乐趣啊。”

洪承畴闻言答道：“孟子此言乃是劝戒梁惠王少杀伐，多仁政，此乃劝善之言。”

布政使道：“彦演（洪承畴的字）果然博学。”

洪承畴抱拳道：“大谬赞了，只是世多误解，也不愿意钻研这庖厨之道罢了。”

听了二位大的话，知府张晋儒道：“看来以后有空咱们也应该学学那东坡居士，尝尝世间百味。”

洪承畴听了这话看了张晋儒一眼，没有说话，心中却有鄙夷，陕西都快出不上饭了，还学什么苏东波，胸无大志之辈。

这边想着，一旁的张金水看着洪承畴道：“洪大，咱们闲着也是想着，杂家有一事相问。”

洪承畴道：“公公请说。”

“杂家奉命来陕西督粮，还有一个月多月夏粮就要付了，大以为今年陕西能完成陛下的旨意吗？”

张金水小声说道，一旁的布政使与张晋儒都听到了，可是都假装没听到，官场为官，多一事不如少一事。

洪承畴这时却皱眉道：“张公公，陕西今年依旧灾不断，可是张公公却给赋税增加六成……”

“洪大，杂家不想听这些无用之言，只想问大，可否能完成陛下嘱托。”

洪承畴皱起眉，看了张金水一眼道：“公公如此不体恤百姓，怕是要出祸事啊。”

张金水却冷笑道：“天大的祸事，杂家也不在乎，杂家只知道不能辜负陛下的信任，陛下可等着这笔粮饷征服辽东呢。”

听了这话洪承畴的眉皱了起来，不过却没有说什么，而是道：“此事等过后再说，今咱们是评委，还是品尝菜肴为主。”

张金水看了洪承畴一眼，紧跟着点点道：“洪大，您要心中有数，您身负皇恩，莫要辜负了陛下一番信任。”

洪承畴这时假装没听见，目不斜视的看着比赛场，张金水这时脸黑了黑，心想洪承畴，你别不识好歹，否则，呵呵……

崇祯皇帝现在虽然不相信太监，可是他张金水不一样，他是跟大太监王承恩混的，算是崇祯皇帝嫡系，他下来催粮催税，也能看出朝廷对粮饷的看重。

这时比赛场上，其他的菜已经都差不多了，而金巧娘这才把羊从腌料里拿出来，沥水分，紧跟着对一旁的小伙计道：“起火。”

小伙计立刻开始烧火，火呼的一下烧了起来，这时往锅里倒菜籽油，烧热油锅，紧跟着立马倒羊，炒一分钟，这时羊已经八成熟了，盛出备用，紧跟着继续往锅里倒油，倒葱姜蒜锅，煸炒出香味之后，倒羊，紧跟着淋白醋，香油，白糖。

这时金巧娘道：“大火。”

小伙计闻言，玩了命的推动风箱，顿时火焰最大了，这时金巧娘飞快的大火翻炒，紧跟着来了一点水淀勾芡，盛出。

于是一盘正宗的现代葱羊出锅，羊颜色红亮，葱香味扑鼻，闻着就令胃大开，光从色香味，色这方面就站了优势，这其中有酱油的功劳。

这时评委们传菜，评委们这时挨个品尝，这些评委养尊处优，那都是吃过见过的主，这时羊嘴，几个小心的品尝起来。

前几个评委都不满意，全都吃一推到一旁，评价就一个字，一般，紧跟着就推给下面富商评审们，他们负责确定六到十名。

这时评委吃到了松溪楼王大厨的葱羊，评委们评价，不错羊味很重，盐的苦味也被掩盖，很好。

评委们点点，紧跟着是黄鹤楼张德贵，评委们一吃，眼睛更亮一分道：“好，。”

这个张德贵这一道葱羊算是非常好吃了，比松溪楼的王大厨还要好吃。

最后到金巧娘的了，金巧娘这道菜出的最慢，因此最后一个给各位评委品尝，其实这是个劣势，毕竟前面的味道太好，会一下子把这道菜衬托的一文不值。

而且这些葱羊吃下来，评委对这个味道有了本能的适应，要不是很惊艳，就算做的好吃，大家也会觉得一般。

不过当金巧娘这道葱羊端上来之后，顿时吸引了众的注意力，这个颜色上就比张德贵做的好看多了，紧跟着几个评委一夹起一筷子放进嘴里。

然后就见布政使说了一句：“。”

西安知府张晋儒说了句：“滑。”

洪承畴这时点点道：“鲜。”

就连张金水这时都竖起兰花指说了句：“好。”

滑，这两点是淀的功劳，鲜是味的功劳，至于张金水的好，完全是一个有感而发的感词汇，好，确实好啊。

众评委赞不绝，这边秦王府大管家吃了一道：“好，美味，这是老夫这辈子吃过最好吃的葱羊了，就算我们秦王府的大厨，也做不出这样的味道来。”

听了这话这话张金水道：“别说你秦王府，就是在宫里我都没吃过这么好吃的羊啊。”

两个说着，这时另一旁的初春姑娘嚼着羊道：“这羊好，好像羊里面的汁水都锁住了一般，真好吃。”

冬雪姑娘这时吃了一道：“好。”

冬雪姑娘一贯不喜言笑，这时也很简单的回了一句，很快评分就出来了，金巧娘直接被评为第一名，这时李朝生把锅中剩余的羊用小盘分发给下面的观众。

观众吃了这个羊之后，眼睛全都瞪圆了，这是葱羊吗？为啥别的葱羊又又涩而且还不进味。

金巧娘这个葱羊，一就能吃出羊之，简直难以形容之美妙，好吃，太好吃了。

所有观众对着葱羊表示最高的赞赏，只有几个味独特的认为这羊没有张德贵大厨炒的好吃。

这个完全是允许的，毕竟再好的东西，别就是不喜欢，那也是允许的，不能因为你的原因否定别的喜。

第一淘汰一大部分，第二阶段的题目又来了，这回李朝生上台道：“食神大赛，比的是手艺，而真正能见手艺的往往是最简单的食材，而今天决赛第二题目是：“白菜豆腐。”

一听这话所有都震惊了，白菜炖豆腐，这才是最见功底的菜肴，你把龙虾鲍鱼做好吃了，不算本事，因为这东西清蒸就好吃。

可是你要是把白菜豆腐做成美味，那绝对是厨艺的体现，而真正见功夫的就是基础菜。

这个题目一出，众都是一愣，没想到会是这么一道简单的菜肴。

而这次材料更简单，一棵大白菜，一块卤水大豆腐。

这道菜实在是太普通了，张德贵与王大厨都皱起眉，这样一道菜怎么见胜负啊，毕竟这菜很简单，几乎没有什么变化，白菜豆腐，一把盐就完事了，能有什么技术含量？

不过既然要比，他们也要玩点花活。

其实李朝生选这道菜是因为青菜类才能把味，耗油这些几乎作弊的调料发挥到极致，你要是比做一只龙虾，李朝生他们毫无优势，因