正川平次的一双手渐渐握成拳，又慢慢松开了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
对面的老
就在餐馆的前厅这样毫不留
地训斥他，这种事他从来没有经历过。
他的爷爷正川雄一在四十岁的时候已经被们称呼为正川大师。
他出生的时候正川寿司店已经成了全国最高档的和食料理店之一，父亲靠着爷爷赚的钱出去打拼成了实业家，哥哥要继承父亲的事业，只有自己从小跟在爷爷的身边。
在片儿国，“正川大师的孙子”这个身份永远不会等同于一个和他同年龄的厨师，他带了光环，并且习以为常。
是不是，这种习以为常反而是错误的。
和他一样年纪的厨师还在大厨的手下不见天
地被训练和指导，而自己已经习惯了跟着爷爷出门去享受着大师的荣耀。
其实大师是爷爷，并不是自己。
“你是不是觉得自己做一碗茶汤泡饭也很用心了？没有烤箱你用的煎锅处理了海苔，鱼片也是你自己烘的，米饭你也格外调理了，酱油你也是顶着大太阳去买了……如果我不知道你
的这些活儿，对我来说你就是让我等了四十分钟等来的不过是个这个。”
沈抱石用筷子搅了一下饭，“剩饭货色。”
转身老自己踱步进了厨房。
各色的饺子馅儿还有一些在冰箱里，拌了酱油的五花
馅儿里面放了葱姜，还用油锁住了水分和味道。
蔬菜只剩了一些摆在菜架子上，都是黄瓜、西红柿、红根菠菜这种能用来做简单小凉菜的。
沈抱石招招手让正川平次也进来。
在很多厨师的眼里，这些东西已经足以整治一顿大餐。
“你告诉我你在华夏这些子都学会了什么菜？”
“成子教了我做面条，文河教我做了淡水鱼，小川教我做了卤……不，成子还教会了我怎么做燥，文河还教我片，灌制香肠，小川还有教我做凉拌菜用的调味油……”
一样一样地细细数着，正川平次发现自己在这里学到的东西比他以为的多得多，不提沈何朝还有和他同寝的光
，光是这些平里嘻嘻哈哈似乎没怎么搭理过他的也已经教给了他从前不知道的太多东西。
“且不说学以致用，你有没有觉得你真正是学到了东西，你有没有把这些东西当成学厨的一部分？”
沈老四下看了一眼，后厨所有的都在有条不紊地忙碌着，同时竖着耳朵听沈老爷子训。
“成子是西北，家里在黄河边上开了几十年的面馆子，他是他爹亲自送来的，自带了一身的面手艺，进了我沈家的厨房也得在大朝的手下揉三年面团子。文河是哈城，中西合璧的红汤菜他们家是哈城一份，一道炖活鱼的本事没吃过的想都想不到，他来这烧了三年饺子汤。小川他爷爷是官府菜的大家，退休了带着孙子来太平区养老，结果吃了大朝的两顿饺子非要把孩子塞进来拜师学艺，才来了不到一年我只能让他先当个帮工。”
光端着一碗辣椒油特有存在感地从老爷子的身后走了过去，被沈老轻拍了一下后脑勺。
“这个小子说是来踢馆的，红油的本事有两分上河帮的底子……谁家里没点本钱？谁不是家里如珠似宝培养的？你觉得他们跟你比差了什么？你问问他们谁敢用四十分钟准备这么一碗东西？我跟成子点菜他能现揉面，还是我跟文河点菜他能现买鱼？有什么做什么的道理都不懂，这是厨子么？”
正川平次说不出话来了，虽然一直承认沈何朝的厨艺比自己高超，但是面对厨房里的其他的时候，他仍然觉得自己是高一等的。
今天，他知道了，其实，真的并不是。
在一旁听着的沈何朝看了一眼自己家里
神十足的老爷子，轻笑了一下。
如果不是想调理一下这个正川平次，按照爷爷的脾气，现在已经让他滚蛋了。
说到底，在他的心里，正川爷爷的孙子还是不一样的。
“大朝，从今天起，这个叫平次的也别跑堂了，揉面、剁菜、扫地……低的活儿都
给他，我还不信他能长出朝天尾
来。”
老说的铿锵有力气势冲天。
沈何朝拿着自己的本子走过来，在上面写了一句话：
【厨房的事我说的算，你去外面坐着等吃饭去。】
“嘿，你还支使起我来了？”对上自己在厨房里威势重的孙子，沈老色厉内荏地说了一句，有那么点灰溜溜地走了出去。
正川平次还站在原地，到了这个月份厨房温度已经很高了，他站在那里却不知道自己是冷是热。
不到半个小时的时间，过去的那个正川平次似乎已经死去了。
一个纸条放在他的眼前。
一行字：【以后每天三点半起床买菜。】
*******
灯光就位，音乐开始。
新一期的时光厨房开始了录制。
这也是沈莫回国之前录制的最后一期。
从早上八点半到现在，三个小家伙已经从开始的“哇哦”到现在非常淡定地吃着在节目里看起来非常诱的美食。
在他们的旁边除了苏仟还有今天已经做完了节目的三位主厨。
当他们得知这位东方美以及三个小家伙是cici小姐的亲属，立刻非常愉快地递上了自己的名片。
“只要你们到时候打电话告诉我你们是cici小姐的家，一切就没有问题了。”换言之，顶着cici的名号她们可以去三家相当有名的馆子里吃至少一顿“物美价廉”或者“全单免费”的大餐。
在苏仟的鼓励下，三个小家伙都非常自然地接过了名片，包括嘴角还有一点巧克力渣的凯瑟琳。
今天在台上的最后一位嘉宾是克莱德先生，一上场他就非常愉快地给了沈莫一个大大的拥抱。
“可
美丽的cici小姐，你一次比一次更漂亮了，当然，如果你这次对我宽容一点你一定会更可的。”
沈莫的回答是面无表地两臂格开了壮汉大厨环过来的双臂。
“好吧，冷酷无的cici小姐，今天来尝尝我做的白汁烩
怎么样？”
只要克莱德愿意，在任何的面前他都能取得谈的主导权，现在也不例外。
还没等到沈莫给出反应他已经转过身面对摄像机镜，大手一挥地说道：“好了，让我们先不要理会工作的时候非常不可的cici小姐了，今天我要做的是白汁烩，首先要有，腿就不错……”
沈莫慢慢看了一下克莱德介绍的材料，心里对整道菜的做法已经有数了。
用橄榄油翻炒上色、再调制煮开一份
香过洋葱和蒜末的
油白汤，加
葡萄酒和月桂叶，最后焖煮块让汤汁浓郁
滑，更重要的是油的香气和白葡萄的香味一起挥发出来，一定会格外的诱可。
克莱德拎起一整只腿对着镜说：“我们要把它的骨去掉，这是当然的，因为我要的是……我去掉这只的骨需要三刀或者四刀，也许五刀。cici小姐，你呢？要知道我对你的刀工实在是太喜欢了。”
沈莫走到料理台旁边，从胸前的
袋里抽出一副手套慢慢戴在手上，端详了一秒，她慢悠悠地说：“一刀。