多少，但真正能吃到正宗的，万中无一。

不仅仅是桂林米，像螺蛳、老友等等，都是一样的，正宗跟假冒，那真的是天差地远，感觉完全不是同一种美食。

柳下辉作为桂省，他现在有一个很大胆的想法，那就是把桂省众多特色米推向全国，让全国的食客都能够品尝到正宗的桂省米，而不是那些假冒产品。

想要做好这个事，难度很大，可一旦成功了，那桂省米将真正的名扬天下。

……

跟的思维是不一样的，比如说经营桂林米，有的老板在开第一家店的时候，就已经想到要开第二家第三家分店了。可有些老板却一辈子只守着一家店，不管生意有多火，也没有开第二家分店的想法。

高德旺便是后者。

今年48岁的高德旺，他的桂林米店已经开了足足25年了。

因为味道正宗好吃，再加上价格也比较实惠，所以高德旺米店的生意一向很好，每天店门一开，就有很多客在排队。

米在桂省可当成早餐、中餐、晚餐以及夜宵来吃，高德旺每天早上六点半开门营业，晚上七点关门，除非有什么特殊况，否则这个时间都是极为准时的。

今天，忙过中午的流量高峰后，高德旺的儿子高士杰喝了茶，说道：“爸，咱家米店的生意这么好，你真不考虑再多开一家分店吗？”

高德旺看着已经到了娶老婆年纪的儿子，说道：“以前还年轻，倒是有心多开几家分店，但那个时候并没有信得过的手，这米的核心技术，只有我一个掌握，就算把你妈教会了，也就两个而已。

而那个时候你妈要照顾你们姐弟，哪里有那么多时间去开分店啊？

后来你们姐弟慢慢长大，你妈能抽出时间来了，却又没有了当初的那劲了。

反正就这家店开着，就足够我们一家丰衣足食了，也就懒得去折腾了。”

高士杰想了想，点说道：“爸你说得也有道理，咱家这米技术，只能自己家掌握，要是传给别也确实不放心，可不传的话光咱家就算累死又能开几家店？”

高德旺笑道：“就是这个道理！”

就在父子俩闲聊的时候，柳下辉走了进来，说道：“老板，三两桂林米！”

高士杰立刻应道：“好的，请稍等，马上就好！”

柳下辉一边打量着这家面积并不大的桂林米店，一边问道：“老板，我是慕名而来的，听说你家的桂林米是整个桂林最地道味道也是最好的，不知道是不是真的？”

一听到这个，高德旺便忍不住笑道：“是不是整个桂林味道最好的我不敢说，但要说整个桂林最地道的桂林米，我家的米还真不谦让！”

柳下辉笑着说道：“推荐的跟我说，在为数不多的桂林米老店中，你家的桂林米碑是最好的，所以我特地从省城赶过来吃！”

高德旺闻言不由得多看了柳下辉两眼，虽然他家的米店回客很多，也有很多客会慕名而来，但那些慕名而来的客，十有八九都是来桂林旅游，然后顺便来他的店吃碗桂林米。

可听眼前这青年的意思，他不是来桂林旅游的，而是特意从省城赶过来吃一碗桂林米？

就在高德旺惊讶的时候，他的儿子高士杰喊道：“靓仔，你的已经好了！”

柳下辉不再多说，接过热气腾腾，已经铺上锅烧、卤牛，淋上卤水与香油的桂林米，再根据自己的味添加酸笋、炸黄豆、炸花生、酸豆角、葱花、香菜、剁辣椒等配料，然后用筷子搅拌均匀，便迫不及待的嗦了起来。

一卤牛与米一起下肚，那拌所独有的香味真的是越嚼越香，让回味无穷。

这桂林米有一个特点，单独吃米的时候味道就已经很不错了，而如果能跟那些配料合在一起吃的话，那味道就更加让欲罢不能了。

一碗三两的拌桂林米，仅仅一分多钟柳下辉就差不多解决了。

等还剩下最后两的时候，柳下辉让老板舀一勺热腾腾的骨汤，边吹气边喝，等骨汤全部下肚，浑身上下那叫一个舒坦啊！

回味了足足半分钟，柳下辉才竖起大拇指道：“老板，你这桂林米还真是绝了，不愧是公认的碑最好的老店之一，还真是名不虚传啊！”

高德旺闻言露出了满足的笑容，类似的夸奖说实话他这二十几年来真的听多了，但每一次听到食客们的真心夸赞，他都有种说不出的满足感。